대사증후군과 영양 - 스포츠 및 건강

그런데 "무엇을 먹을지는 우리가 선택할 수 있는데 건강하고 균형 잡힌 식단"을 갖는 것이 왜 그렇게 어려운가?

문제는 정확히 우리가 선택할 수 있는 이유에 있습니다. 우리 뇌의 내부, 더 정확하게는 가장 오래된 부분인 해마에는 다양한 종류의 음식을 놓은 테이블 앞에서 무의식적으로 가장 칼로리가 높은(예를 들어, 라자냐와 당근, 우리는 확실히 전자를 선택할 것입니다.) 이것은 특정 유형의 음식을 포기하는 것이 결코 쉬운 일이 아닌 이유를 설명합니다. 이 메커니즘은 인간의 특권이 아님을 명심해야 합니다. 예를 들어, 사자는 먹이의 지방, 즉 칼로리가 가장 많은 부분을 먼저 먹습니다. 인간을 제외하고 이 행성의 어떤 생명체도 자발적인 칼로리 제한 상황을 받아들일 만큼 "바보"는 아닙니다. 왜냐하면 자연적으로 그것은 자기 패배적인 행동일 것이기 때문입니다. 이 데이터는 실패의 이유를 이해하기에 충분합니다. 다이어트의 : 그들은 우리 본능의 일부가 아닙니다. 수십 년 동안 저칼로리 및 저지방 다이어트를 제공했습니다 ...
대부분의 경우 정확한 과학적 정보에서 파생된 개인적인 인식만이 우리에게 도움이 될 수 있지만 경제적 이익이 항상 모든 것보다 우선하기 때문에 후자는 거의 항상 실패합니다. 우리가 매일 섭취하는 설탕은 마치 설탕처럼 혈당 수치에 영향을 미칩니다... 하지만 설탕 반 킬로를 혼자 먹겠습니까?

중추 비만과 인슐린 저항성

모든 것이 우리가 종종 관대 한 미소로 보거나 실제 문제가 아닌 단지 미적 문제로 간주하는 "내장 비만 (복부 지방)", 이른바 "베이컨"에서 시작되는 것 같습니다. 우리의 건강을 위협합니다! 이 유형의 지방은 실제로 우리 몸에 존재하는 다른 지방과 달리 내분비 기능을 가지고 있습니다. 즉, 다량의 유리 지방산(FFA)을 혈류로 방출하며 시간이 지남에 따라 "인슐린; 이것은 고혈압, 이상지질혈증 및 내당능 장애로 이어질 수 있는 다양한 결과를 초래합니다. 이는 차례로 혈관 내피에 기능 장애와 손상을 일으키고 심장마비, 뇌졸중 및 죽상동맥경화증을 유발할 수 있습니다.

이슐린 내성의 주요 효과:

인슐린 저항성: 고인슐린혈증은 신장에서 나트륨과 물의 재흡수를 증가시켜 혈장 부피를 증가시키고 압력이 증가하기 때문에 고혈압을 유발합니다.

인슐린 저항성: "고혈당증, (혈중 높은 포도당 농도) 산화 스트레스를 증가시키고 췌장의 베타 세포를 파괴함으로써 상호 작용하는 자유 라디칼의 형성을 유발하여 인슐린 생산을 감소시키고 완전한 당뇨병 상태로 만듭니다. .

인슐린 저항성: 우리는 또한 고혈당증이 20년 이상 존재했을 때 망막에 심각한 손상을 일으킨다는 것을 알고 있습니다.

인슐린 저항성: 또 다른 매우 해로운 결과는 긴 반감기 단백질의 비효소적 단백질 당화(메일라드 반응)입니다. 사실 고탄수화물 식단을 고집하면 콜라겐, 헤모글로빈, 알부민 등과 같은 중요한 단백질에 결합하여 기능을 변경하는 고급 당화(AGEs)의 최종 산물이 형성됩니다. 단백질을 분해하고 접착제처럼 작용하여 조직을 뻣뻣하게 만들고 기능을 저하시킵니다.

인슐린 저항성 트리글리세리드의 증가, HDL(좋은) 콜레스테롤의 감소 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤의 증가를 유발합니다.

따라서 중심 비만 역시 고혈당증의 핵심적인 역할을 하며, 이는 포도당 대신 근육에서 사용하게 될 유리지방산(FFA)을 증가시켜 혈액순환에 남아 고혈당증을 유발하며, 내장지방은 TNF-α를 생성합니다. (Tumor Necrosis Factor-alpha: 감염성 또는 염증성 자극에 반응하여 다양한 유형의 세포에 의해 합성되는 전염증성 사이토카인), 이는 혈관 내피를 손상시키고 동맥경화를 유발할 수 있습니다.
이러한 데이터로부터 생활습관의 수정이 대사증후군의 발생에 근본적인 역할을 한다는 것은 분명합니다. 퍼스널 트레이너, 의사, 영양사 등의 전문가의 도움을 교육자로서의 기능으로 활용하는 것이 필수적이기 때문입니다. 기술적인 측면에서도 큰 도움이 될 수 있습니다.