버터 없는 배와 헤이즐넛 플럼케이크

레시피의 신분증

1회 제공량당 257Kcal 칼로리

성분

배 300g
옥수수 기름 70ml
우유 100ml
소금 1꼬집
처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
계피 1꼬집
계란 120g(중간크기 2개)
100g + 흑설탕 20g
옥수수 전분 50g
유형 00의 흰 밀가루 100g
스펠트 가루 100g
헤이즐넛 70g
베이킹파우더 8g

필요한 재료

30 x 10 x 10 cm 크기의 빵 팬
베이킹 페이퍼
저울은 음식의 무게를 잰다
체
나무 숟가락
칼
도마
요리 팬
가는 사람

준비

감자 필러나 칼을 사용하여 두 개의 배를 껍질을 벗기십시오. 배와 작은 입방체 및 배를 조각으로 자릅니다. 레몬 주스를 뿌리고 따로 보관하십시오.

올바른 생각
배가 충분히 익지 않았다면 1000W에서 1분간 전자레인지에 물을 넣고 1분간 조리하는 것이 좋습니다. 아주 잘 익은 배는 이 단계가 필요하지 않습니다.

팬에 헤이즐넛을 2~3분간 굽고 자주 뒤집어 줍니다. 이런 식으로 헤이즐넛의 향이 방출됩니다.
헤이즐넛을 굵게 자릅니다.
흰 밀가루, 스펠트 가루, 옥수수 전분, 흑설탕(100g), 소금 한 꼬집, 강판에 간 레몬 제스트, 계피를 잘게 썬 배 및 다진 헤이즐넛과 섞습니다.모든 것을 씨 오일, 계란 및 우유와 섞으십시오. 마지막 재료로 체친 베이킹파우더를 넣어주세요.

계란을 좋아하지 않는 사람
이 디저트를 "채식"하기 위해 계란을 두유 요구르트 120g으로, 우유를 모든 유형의 식물성 우유로 대체하는 것이 가능합니다.

빵 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 얻은 크림을 붓습니다. 미리 준비한 배 조각으로 표면을 장식한 다음, 흑설탕 한 숟가락을 뿌린다.
케이크를 오븐에 넣고 160°C(통풍)에서 40분 동안 굽습니다. 오븐에서 자두를 꺼내기 전에 올바른 요리 정도를 확인하기 위해 이쑤시개 테스트를 권장합니다.
케이크를 조각으로 자르기 전에 오븐에서 꺼내 실온으로 식힙니다.
냉장 보관하고 3~4일 이내에 사용하세요.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

이렇게 아침식사를 하면 잠자는 사람들도 잠에서 깨어나는 쾌감을 느낄 수 있습니다! 우리는 조각으로 자른 배 매실 케이크를 제공할 수 있으며 아마도 좋은 수제 잼과 결합할 수 있습니다.

라이트 초콜릿 매실케이크도 맛보세요

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

Plumcake Pears and Hazelnuts Without Butter는 아침 식사, 보조 간식 또는 디저트 전용 식품에 포함될 수있는 식품입니다.
그것은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 평균 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 복잡한 불포화 지방산과 중간 및 높은 생물학적 가치의 단백질입니다.
섬유질이 풍부하고 콜레스테롤은 중간
버터가 없는 배와 헤이즐넛 플럼케이크는 채식주의자 및 완전채식 식단에 적합합니다. 대사 질환에 대한 주요 금기 사항을 나타내지 않으며 적절한 양으로 임상 영양에도 사용할 수 있습니다. 단, 과체중, 고혈당, 고중성지방혈증, 고콜레스테롤혈증의 경우 섭취량을 정상보다 적게 섭취해야 하므로 셀리악병 및 유당불내증에 대한 영양제로는 적합하지 않음을 유의하시기 바랍니다.
버터를 넣지 않은 배와 헤이즐넛 플럼케이크의 평균 섭취량은 약 30-40g(75-100kcal)입니다.