추출기가 포함된 과일 주스 - 파인애플 주스

레시피의 신분증

1회 제공량당 43Kcal 칼로리

성분

파인애플 펄프 1kg
처리되지 않은 레몬 주스
선택 사항: Q.b. 물의

필요한 재료

추출기
도마
칼
스크류 캡이 있는 병
매우 큰 냄비
깔때기
주전자 또는 기타 용기

추가 정보: 항산화 및 노화 방지 추출물

준비

먼저 유리병을 각각의 나사 캡으로 조심스럽게 세척합니다. 냄비에 뚜껑을 넣고 물을 채우고 약 20분 동안 끓입니다.
유리병은 최대 5분 동안 전자레인지에서 살균하거나 많은 양의 물에 뚜껑과 함께 끓인 후 용기가 완전히 잠기도록 합니다.
신선한 파인애플은 다발과 크고 단단한 나무 껍질을 제거하여 깨끗이 씻습니다.
파인애플 과육과 줄기(가운데, 끈끈하고 단단한 부분)를 작은 입방체로 자릅니다.

당신은 알고 계십니까
파인애플 줄기는 씹기 어렵기 때문에 일반적으로 폐기됩니다. 이 경우 추출기가 여전히 브로멜라인의 공급원인 귀중한 주스를 얻을 수 있으므로 제거하지 않는 것이 좋습니다. Bromelain은 항염, 면역 조절, 위장 보호 및 연조직의 진통 특성에 사용되는 매우 활성적인 단백질 분해 효소입니다. 또한 브로멜라인은 평활근을 이완시키고 체액을 배출할 수 있는 것으로 보입니다.

추출기를 작동시키고 작게 썬 파인애플을 한 번에 몇 개 천천히 넣으십시오. 유리병에 펄프 액체를 수집하고 레몬 반 개 주스를 추가합니다. 주스가 특히 걸쭉하고 과육처럼 보이면 원하는 만큼 물을 추가할 수 있습니다.

당신은 알고 계십니까
"과일 주스"는 신선하거나 보존된 건강하고 익은 과일의 식용 부분에서 얻은 발효 가능하지만 발효되지 않은 제품으로 정의됩니다.
주스가 물로 희석되면 제품은 정확하게 과일 "과즙"으로 정의됩니다.
과일 주스와 꿀에는 설탕이나 감미료가 포함될 수 있습니다.

거의 가장자리에 도달할 때까지 멸균된 병에 주스를 붓습니다. 이전에 멸균 및 건조된 적절한 나사 캡으로 용기를 닫습니다.
주스의 저온 살균을 진행하십시오.
하나 이상의 티 타월을 깐 후 큰 스튜 냄비에 병을 넣으십시오. 물로 덮고 끓입니다: 15분 동안 모든 것을 끓입니다. 열을 끄고 병을 제거하기 전에 완전히 식히십시오.
진공 포장되었는지 확인하고 라벨을 붙이고 서늘한 곳에 보관하고 10-12개월 동안 빛과 열로부터 보호하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

가정에서 과일 주스를 만드는 것은 매우 간단하며 겨울에도 100% 천연 과일의 진정한 맛을 감상할 수 있습니다! 두 가지 이상의 맛을 결합하여 좋아하는 과일 주스를 만드는 재미를 즐기십시오!
추출기 없는 살구 주스도 드셔보세요!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

추출기가 포함된 과일 주스는 천연 달콤한 음료입니다.
그것은 거의 독점적으로 단순 탄수화물에 의해 제공되는 저칼로리에서 중간 칼로리 섭취량을 가지고 있습니다. 지질과 단백질은 펄프에서 추출된 주스로 전달되어서는 안 됩니다. 어쨌든 그들은 관련이 없습니다.
콜레스테롤이 없습니다.
섬유는 추출기에 의해 보유된 폐기물에 남아 있어야 합니다.
추출기가 포함된 과일 주스도 과체중을 대비한 식단에 포함될 수 있습니다. 고혈당 또는 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우, 그 양은 중등도이어야 하며 산발적으로 섭취해야 합니다.
체강 질병 및 유당 불내증에 대한식이 요법에 적합합니다.
그것은 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 인정됩니다.
평균 섭취량은 150-250ml(약 65-105kcal)입니다.
표에 표시된 영양가는 전체 성분 100g을 나타냅니다.