속으로 "어제 소스에 찍어먹었는데 너무 많이 끓였나봐! 사실 손님이 좋아해도 작은 그릇을 남겼어요. 남은 삼겹살로 무엇을 요리할 수 있을까요? 음, 적절한 영감을 찾아야 해요! 냉장고에 IDEA가 없습니다. 트립으로 좋은 리조또를 준비해보는 건 어떨까요?”. 같이 요리합시다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 64Kcal 칼로리
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성분
- 야채 또는 고기 국물 500-600 ml
- 강판 파마산 치즈 약 30g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 질문 후추
- 쌀 180g
- 질문 소금의
- 쇠고기 삼겹살 소스 250g
- 드라이 화이트 와인 반 잔
필요한 재료
- 국물용 작은 냄비
- 리조또용 뚜껑이 있는 캐서롤
- 나무 숟가락
- 국자
- 가는 사람
준비
참고하세요
이 조리법을 준비하기 위해 우리는 소스와 함께 삼겹살을 사용했습니다. 준비 방법을 알아보려면 여기를 클릭하십시오. 어쨌든 시간을 단축하기 위해 기성품 삼겹살로도 리조또를 준비하는 것이 가능합니다.- 끓을 때까지 국물(고기 또는 야채)을 데우십시오.
- 그 동안 소스에 삼겹살을 데우고 매우 뜨거워지면 쌀을 넣으십시오. 밥을 잠시 볶아주세요.
- 이때 약불을 유지하면서 마른 백포도주와 밥을 섞는다.
- 와인이 증발한 후 일반 리조또처럼 쌀을 육수로 천천히 적시기 시작합니다. 라벨에 표시된 시간에 따라 12-15분 동안 쌀을 요리하십시오.
어드바이스 OK
최적의 밥을 짓기 위해서는 항상 약한 불로 끓이고 냄비에 뚜껑을 덮어 액체가 과도하게 증발하지 않도록 하는 것이 좋습니다.- 다 익으면 뚜껑을 열고 열을 올려 여분의 액체를 증발시키고 강판에 간 파마산 치즈를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고(필요한 경우) 김이 나는 리조또를 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
훌륭한 소박한 요리: 남은 음식으로도 주방에서 놀라운 요리를 만들 수 있습니다! 그러다가 이제 추위가 다가온 지금, 우리에게 딱 필요한 건 이런 든든한 따끈따끈한 국물.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
많은 사람들이 생각하는 것 이상으로, 삼겹살을 곁들인 리조또는 매우 가볍고 균형 잡힌 LIGHT 첫 번째 코스입니다. 복합 탄수화물, 생물학적 가치가 높은 단백질 및 주로 불포화 지방이 있습니다. 섬유질은 정량화할 수 없고 콜레스테롤은 보통입니다. 옆의 번역은 조리된 음식에 대한 것이므로 삼겹살을 넣은 리조또(220kcal)의 평균 1인분은 약 300g에 해당한다고 평가할 필요가 있다.