운동 전후 단백질 간식에 너무 많은 돈을 쓰는 이유는 무엇입니까? 단백질이 풍부하고 설탕과 지방이 적은 타겟 간식을 집에서 간단하고 저렴하게 준비하세요! 이러한 이유로 저는 오늘 근육량을 강화할 뿐만 아니라 저칼로리 식단을 따르기로 결정한 모든 사람들을 위해 설계된 정말 우수한 단백질 케이크를 제안합니다. 달걀 흰자위, 단백질, 바나나, 아보카도를 기본으로!
레시피 비디오
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 166Kcal 칼로리
-
성분
케이크를 위해
- 달걀 흰자 300g
- 소금 1꼬집
- 타르타르 크림 1꼬집
- 베이킹파우더 3g
- 탈지유 50ml
- 과당 40g
- 바나나 100g
- 아보카도 펄프 100g
- 유청 단백질 45g
- 귀리 가루 100g
장식용(옵션)
- 이신글라스 2g
- 바나나 50g
- 헤이즐넛 5g
프로틴 크림의 경우
- 바나나 펄프 150g
- 쓴 코코아 10g
- 스테비아와 에리스리톨 또는 다른 종류의 감미료 25g
- 유청 단백질 50g
- 마른 리코타 200g
- 아보카도 100g
필요한 재료
- 전기 채찍
- 직경 24cm의 힌지 팬
- 주걱
- 믹서
- 도마
- 칼
- 체
- 롱 블레이드 톱 나이프
준비
- 먼저 기본 케이크 반죽을 준비합니다. 아보카도를 세로로 자르고 돌을 제거하고 껍질을 벗기십시오. 펄프를 입방체로 자르고 100g의 무게를 잰 다음 압력 블렌더의 용기에 모으십시오.
- 바나나를 껍질을 벗기고 펄프를 조각으로 자릅니다. 바나나와 아보카도를 넣고 거품 크림이 될 때까지 섞습니다.
- 그릇에 귀리 가루를 체로 치고 과당, 베이킹 파우더 및 단백질 파우더를 결합합니다. 분말을 바나나와 아보카도 크림과 섞은 다음 탈지 우유를 넣으십시오.
당신은 알고 계십니까
귀리는 단백질이 가장 풍부한 시리얼이며 혈당 지수가 낮으며 섬유질의 공급원이며 혈당 스파이크를 일으키지 않고 장기적인 에너지를 제공할 수 있습니다.
이 조리법에서는 바나나 맛 분리 우유 단백질(pro 80)을 사용했지만 완두콩 단백질 분리, 콩 단백질 또는 원하는 다른 맛의 우유 단백질을 사용할 수 있습니다.
단맛을 내기 위해 과당을 권장하지만 과당을 스테비아, 에리스리톨 또는 감미료(예: TIC)로 대체하고 싶은 경우.
아보카도는 "좋은" 지방의 공급원이며 버터, 마가린 및 오일의 대안으로 사용됩니다.
탈지유는 단백질이 많고 지방이 적습니다. 두유나 다른 식물성 우유로 대체할 수 있습니다.- 오븐을 160°C(환기)로 예열하고 직경 24cm의 힌지 팬을 놓습니다.
- 블렌더 용기에 달걀 흰자를 넣고 단단해질 때까지 휘핑하고 타르타르 크림(질량 안정제)과 소금 한 꼬집을 중간에 추가합니다.
- 아보카도, 바나나, 단백질을 섞은 혼합물에 달걀 흰자를 섞고 달걀 흰자가 흐물흐물해지는 것을 방지하기 위해 혼합물을 아래에서 위로 조심스럽게 섞습니다. 혼합물을 팬에 붓고 160 ° C에서 45-50 분 동안 굽습니다.
- 케이크가 익기를 기다리는 동안 필링 크림을 준비하세요. 블렌더 용기에 아보카도 펄프 100g을 넣고 마른 리코타 치즈와 섞습니다. 리코타 크림과 단백질 파우더, 쓴 코코아를 섞은 다음 스테비아와 에리스리톨(또는 다른 감미료)으로 단맛을 가미하십시오.
- 오븐에서 케이크를 꺼내 완전히 식히십시오. 긴 칼날을 사용하여 단백질 케이크를 두 개의 디스크로 자릅니다.
- 케이크 바닥에 리코타 크림을 바릅니다. 슬라이스로 자른 바나나를 넣고 다른 디스크로 덮습니다.
- 장식을 진행합니다(선택 사항). 젤라틴은 찬물에 5분간 담가둡니다. 아이신글라스가 불린 상태에서 짜서 전자레인지에 녹일 때까지 가열하세요.
- 바나나 조각으로 꽃을 만들어 케이크를 장식한 다음 녹은 젤라틴(과일 산화 방지에 필수)을 바르고 가운데에 헤이즐넛을 놓습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 단백질 디저트는 가볍고 정말 맛있을 뿐만 아니라 대체 단백질 아침 식사로도 적합합니다. 그리고 그 아름다움은 테이블에 올려놓고 좋은 인상을 줄 수 있다는 것입니다. 저녁 식사를 하기 위해 보디빌더 친구에게 선물로 가져오기 위해 이 디저트를 만들었다고 생각하세요. 결과? 놀라운!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
바나나와 아보카도를 곁들인 단백질 달걀 흰자 케이크는 디저트의 일부인 레시피입니다.
그것은 주로 탄수화물, 단백질, 마지막으로 지질에 의해 제공되는 중간 칼로리 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 높거나 중간인 복잡한 단일불포화 지방산, 펩타이드입니다.
섬유질 함량은 높지만 콜레스테롤은 관련이 없습니다.
산발적 인 빈도와 감소 된 부분으로 과체중 및 심각하지 않은 대사 병리에 대한식이 요법에 포함될 수도 있습니다.
체강 및 유당 불내증에는 금기입니다.
채식주의자 및 완전채식 식단에는 허용되지 않습니다.
간식으로 사용되는 음식의 평균 섭취량은 약 60-80g(100-130kcal)에 해당합니다.