식품의 분지쇄 아미노산 - 영양물 섭취
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식품의 분지쇄 아미노산
다음은 가장 일반적인 동물 및 식물성 식품의 분지형 아미노산(BCAA) 함량(mg/100g 식용 제품)입니다.
식품(100g)
단백질 (g)
발린(mg)
이소류신(mg)
류신(mg)
러스크
11,3
540
427
830
빵 종류 00
8,6
375
337
621
양질의 거친 밀가루 파스타
10,9
544
455
834
말린 병아리콩
20,9
966
892
1609
말린 콩
23,6
1085
990
1799
신선한 완두콩
5,5
226
201
342
소
19,0
1018
933
1566
송아지 고기
19,0
1018
933
1566
돼지
21,3
1218
1139
1741
닭고기 가슴살
23,3
1384
1153
1955
브레사올라
32,0
1687
1608
2651
말린 햄
26,9
1416
1392
2234
간
20,0
1292
1070
1886
대구
17,0
910
816
1484
고등어
17,0
1357
957
1636
밑창
16,9
903
817
1336
참치 기름
25,2
1392
1198
2029
송어
14,7
784
666
1028
카시오타
21,1
1140
920
1720
성장
16,1
820
630
1250
모짜렐라 치즈
18,7
1360
1280
2880
파마산
33,5
1800
1421
2450
양 리코타.
9,5
575
484
1021
전체 요구르트
3,8
210
160
300
달걀 전체
12,4
823
657
1041
로열 젤리
10,0
390
500
770
국립영양원, 식품성분표.
출처: 이탈리아 인간 영양 학회
태그:
조리법
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