라이트 요거트 쿠키

레시피의 신분증

1회 제공량당 263Kcal 칼로리

성분

반죽을 위해

유형 00의 흰 밀가루 300g
감자 전분 50g
요구르트 100g
잼 120g
계란 60g(중간 크기 1개)
버터 40g
베이킹파우더 8g
소금 1꼬집

봉사하다

슈가파우더 약 20g

필요한 재료

그릇
나무 숟가락
베이킹 페이퍼
저울은 음식의 무게를 잰다
베이킹 트레이
국수 방망이
체

준비

볼에 박력분, 감자전분, 베이킹파우더를 체 쳐 체친 후 섞는다.
중앙에 달콤한 요구르트, 잼(블랙베리, 복숭아, 라즈베리 등), 녹인 버터, 계란, 소금 한 꼬집을 넣습니다.

그리고 설탕?
이 레시피에서는 달콤한 요구르트와 잼을 사용했기 때문에 반죽에 설탕을 추가하지 않습니다.비스킷은 요리 전후에 간단한 착빙 설탕으로 여전히 달게 할 수 있습니다.

모든 재료를 섞어 먼저 나무 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞으십시오. 부드럽고 탄력있는 반죽을 얻어야합니다.
반죽을 랩으로 싸서 30분간 휴지시킵니다.
오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
필름에서 반죽을 제거하고 밀대로 밀어 2-3cm 두께의 직사각형을 얻습니다.
직사각형을 가로로 먼저 4부분으로 자른 다음 세로로 잘라서 직사각형을 4개 더 만듭니다.
긴 쪽부터 시작하여 각 직사각형을 감쌉니다. 따라서 4개의 압연 실린더를 얻습니다.
각 실린더를 4-5mm 조각으로 자르십시오. 바람개비를 얻을 것입니다.

탐욕스러운 아이디어
과자를 더 맛있게 만들기 위해 각 바람개비에 잼을 한 티스푼 채울 수 있습니다. 이 경우 바람개비를 만든 후 가운데를 누르고 잼을 채우면 됩니다.

기름칠 종이를 깐 베이킹 트레이에 요구르트 바람개비를 배열합니다. 슈가파우더를 솔솔 뿌리고 180℃에서 15분 정도 굽는다. 바삭한 비스킷을 얻으려면 5-6분 더 요리를 계속하십시오.
오븐에서 쿠키를 꺼내고 슈가파우더를 뿌립니다.
제공하다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

"이렇게 가벼운 비스킷을 만드는 것이 쉽나요? 저는 부드러운 것을 선호하지만 바삭바삭한 버전도 추천합니다. 5-6분 동안 계속 요리한 다음 오븐에 그대로 두십시오. 앞뒤로 토스트하고 치아 아래에서 크런치!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

가벼운 요구르트 비스킷은 칼로리가 높지 않은 건조 페이스트리 식품으로 (복합) 탄수화물, 지방, 마지막으로 단백질이 에너지를 공급합니다.
열량 지질은 주로 포화 유형인 반면 단백질은 중간 수준과 높은 생물학적 가치 사이에서 분류될 수 있는 아미노산 프로필을 가지고 있습니다.콜레스테롤은 관련이 있는 반면 섬유는 중간 양으로 나타납니다.
가벼운 요구르트 비스킷은 모든 식단에 적합하지만 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 과체중의 경우 양을 조절하는 것이 좋습니다. 그들은 체강 질병과 유당 불내증에 대한 식단에 자신을 빌려주지 않습니다.
평균 25-50g(65-130kcal) 정도입니다.