마이퍼스널트레이너의 건강한 요리에 오신 것을 환영합니다! 오늘 우리는 "우리 세포에 보호 갑옷을 제공하고 세포 노화 및 면역 체계 약화와 같은 손상을 일으키는 신체의 나쁜 사람에 대한 일종의 마법의 묘약인 강력한 항산화제 쉐이크로 자유 라디칼에 도전할 것입니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 39Kcal 칼로리
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성분
- 검은 포도 150g
- 블루베리 150g
- 노란색 자몽 또는 핑크 자몽의 주스와 과육
- 처리되지 않은 레몬 주스
- 저지방 요구르트 125ml
- 얼음 조각 몇 개
필요한 재료
- 유리 블렌더
- 세라믹 칼
- 무대 조명 담당자
준비
- 모든 과일을 철저히 씻고 흡수성 종이로 말리십시오.
- 검은 포도를 자르고 안에 있는 씨를 제거하십시오.
- 자몽 껍질을 잘라 쓴맛이 나는 흰색 부분을 제거하고 조각을 얻습니다.
- 레몬을 자르고 절반의 주스를 짠다.
- 블렌더 잔에 잘게 썬 자몽 펄프, 블루베리, 포도, 자몽 주스, 레몬 주스를 넣고 저지방 요구르트와 얼음 몇 개를 추가합니다. 적당한 농도가 될 때까지 간헐적으로 블렌더하여 만듭니다. 필요한 경우 더 많은 액체, 물 또는 탈지유를 추가하십시오.
당신은 알고 계십니까
블루베리는 안토시아닌(알려진 항산화 특성이 있는 물질), 탄닌(혈관 수축 및 약한 항염 활성을 나타냄), 비타민 C 및 섬유질이 매우 풍부합니다. 흑포도 주스와 함께 항산화제가 가장 풍부한 물질 중 하나이므로 폴리페놀(이 중 레스베라트롤)이 뛰어난 항산화 특성을 자랑하는 포도에 주목해야 합니다.
플라보노이드와 비타민 C가 풍부한 자몽과 레몬과 같은 감귤류도 이 스무디의 항산화제 복용량을 늘리는 데 기여합니다.- 항산화 활성 성분의 변질 가능성을 피하기 위해 항산화 스무디를 즉시 섭취해야 합니다. 그러나 즉시 섭취하지 않을 경우 빛과의 접촉을 피하기 위해 가급적 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
활성산소를 약화시키는 것 외에도 이 특별한 항산화 스무디는 미각을 만족시키고 여름 더위로부터 몸과 정신을 상쾌하게 해줍니다! 항산화제를 충분히 섭취하려면 과일과 채소를 하루에 5번이라도 많이 섭취하고 지방이 많고 짠 음식과 튀긴 음식과 같이 "건강의 적"인 음식을 피하는 것이 좋습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
항산화제 스무디는 모든 식단에 적합한 저칼로리 음료입니다(가장 중요한 유당 불내증 제외). 그것은 주로 탄수화물과 다른 에너지 영양소(콜레스테롤 뿐만 아니라)를 제공합니다. 섬유질이 너무 풍부하지 않습니다.
항산화제 스무디는 산화 스트레스와의 싸움에서 유용한 식품이지만 특정 대사 병리에 대한 식이요법에도 유용합니다.
항산화 스무디의 평균 1인분은 약 250ml(100kcal)입니다.