스프링 롤을 좋아하지만 고전적인 재료를 찾는 데 문제가 있는 경우 간단하지만 똑같이 맛있는 변형을 제공할 수 있습니다. 오늘은 새우, 쌀, 야채로 이 특별한 롤을 요리할 것입니다. 그런 다음 롤링에 고전적인 phyllo 반죽을 사용하지 않고 간단한 쌀 크레이프를 사용합니다! 함께 준비합시다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 145Kcal 칼로리
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성분
스프링롤의 경우
- 질문 소금의
- 바스마티 쌀 100g
- 고추 200g
- 질문 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 발사믹 식초 글레이즈 1스푼
- 새우 150g
- 당근 100g
- 완성품 : 크레페 450g(10개입)
밀봉
- 물 1큰술
- 쌀가루 1작은술
필요한 재료
- 웍이나 팬
- 도마
- 칼
- 뚜껑이 있는 팬
- 브러시
- 다양한 크기의 그릇
준비
참고하세요
이 춘권을 준비하기 위해 우리는 쌀 크레이프 베이스를 사용했습니다. 그러나 이러한 특정 크레이프를 필로 반죽으로 대체하는 것이 가능합니다.- 이 비디오와 같이 쌀 크레페를 준비하십시오.
- 찬물에 바스마티 쌀을 씻은 다음, 라벨의 지시에 따라 약간의 소금을 넣은 물에 12-15분 정도 삶습니다.
- 이제 충전물을 준비하십시오. 야채 청소: 당근을 청소하고 전기 강판에 강판을 뿌립니다. 고추를 청소하고 줄기, 필라멘트 및 내부 씨를 제거하십시오. 후추를 작은 조각으로 줄이십시오.
- 팬에 기름, 소금, 후추를 두른 팬에 고추를 볶습니다. 갈색이 되면 당근을 넣고 10분 더 끓입니다.
- 다른 팬에서는 센 불을 유지하면서 새우를 몇 분 동안 볶습니다. 이때 새우에 야채를 버무리고 발사믹 식초를 살짝 뿌려 마무리한다. 끓는 물에서 뺀 바스마티 쌀을 넣습니다.
- 충전물을 식히십시오.
- 쌀가루 1작은술과 물 1작은술을 섞어 크레페용 "접착제"를 준비합니다.
- 크레페 채우기를 진행합니다. 크레이프의 한쪽 가장자리에 한 숟가락의 충전물을 놓습니다. 충전물이 떨어지지 않도록 가장자리를 중앙으로 접습니다. 속을 단단히 유지한 상태로 크레이프를 말아주세요. 그런 다음 미리 준비된 접착제로 브러시를 닦으십시오. 이 방법으로 모든 재료가 완성될 때까지 진행합니다.
- 팬에 기름 두 스푼을 가열합니다. 센 불을 유지하면서 스프링 롤의 모든 면을 노릇하게 굽습니다. 그런 다음 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 5분 동안 계속 요리합니다.
- 제공하다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
여기 그들은 나의 좋은 춘권을 재검토했습니다! 다른 속을 채워서 준비할 수도 있습니다. 야채로 맛을 낸 간장 당면도 훌륭합니다! 보는 것은 믿는 것이다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
쌀과 새우를 곁들인 춘권은 첫 번째 코스와 메인 코스, 이색 요리로 구분하기 힘든 메뉴다. 그들은 주로 탄수화물을 제공하지만 단백질과 지방의 부분은 총 칼로리 함량에 풍부하게 기여합니다. 섬유질의 양은 평균 이내이고 콜레스테롤의 양은 과하지 않습니다. 쌀과 새우를 곁들인 춘권은 조개류와 같은 재료에 대한 어떤 형태의 불내성 또는 알레르기를 제외하고 모든 식단에 적합합니다. 평균 1인분(1인분 또는 한접시)은 약 200g(145.290kcal)이다.
