배와 초콜릿: 시대를 초월한 조합으로 각 레시피를 독특하고 특별하게 만들 수 있습니다. 하지만 고추 한 꼬집을 넣으면 어떻게 될까요? 오늘 우리는 오늘의 레시피를 준비하여 알아낼 것입니다: 매우 간단한 디저트이지만 항상 인상적이고 세련되고 우아합니다. 우리는 매운 놀라움과 함께 초콜릿을 붓고 계피 향이 나는 배를 함께 준비할 것입니다.
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 81Kcal 칼로리
-
성분
- 식물성 크림 3큰술 또는 코코아 버터 10g
- 계피 1조각
- 다크 초콜릿 120g
- 처리되지 않은 레몬 껍질
- 아몬드 필레 30g
- 고추 1꼬집
- 배 600g(중형 3개)
필요한 재료
- 캐서롤
- 이중 보일러 그릇 또는 냄비
- 레몬 강판
- 티스푼
- 주걱(선택사항)
- 야채 필러 또는 칼
준비
- 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 계피와 강판 레몬 향을 첨가하십시오.
- 배는 조심스럽게 씻어서 야채 필러로 껍질을 제거하고 줄기는 남깁니다.
- 껍질을 벗긴 배를 맛을 낸 물에 5분 동안 데칩니다. 이 단계는 배를 부드럽게 하고 맛을 내는 데 중요합니다.
요리에주의하십시오
배가 매우 익었다면 몇 분 동안만 데치는 것이 좋습니다. 반대로, 배가 매우 단단하고 덜 익었다면 5분 더 요리를 계속하십시오.- 다크 초콜릿을 잘게 자르고 이중 보일러(또는 전자레인지)에서 칠리, 코코아 버터(또는 식물성 크림) 약간과 함께 녹입니다.
- 배는 끓는 물에서 꺼내 살살 말려 녹인 칠리 초콜릿에 담근다.
- 접시에 배를 놓고 얇게 썬 아몬드를 뿌립니다.
- 초콜릿으로 덮인 배를 완전히 식힌 후 서빙하세요.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
많은 사람들이 고전적인 배와 초콜릿을 기대하고 있다면, 그들이 이상한 매운 놀라움을 발견할 것이라고 상상하는 사람은 거의 없습니다. 나는 배와 초콜릿을 주재료로 하고 싶어서 고추를 많이 먹지 않았다. 고추는 혀에 기분 좋게 남아있어 한입 먹고 나서 살짝 꼬집어야 한다.
이 맛있는 조합이 마음에 드시면 배와 초콜릿 타르트도 드셔보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
아몬드와 칠리를 곁들인 배와 초콜릿은 과당이 풍부하고 평균 지방량이 많은 저에너지 디저트입니다. 섬유는 풍부하고 단백질은 거의 중요하지 않습니다. 아몬드와 고추를 곁들인 배와 초콜릿의 평균 섭취량은 약 150-200g(120-160kcal)입니다.
