비건 티라미수

레시피의 신분증

성분

집에서 만든 야채 음식: 스펀지 케이크 500g
커피 150ml "
심황 1꼬집
바닐라 꼬투리 1개
옥수수 기름 100ml
두유 100ml
전체 식품: 사탕수수 설탕 120g
홈메이드 야채 식품: 마스카포네 250g
두부 250g
쓴 코코아 30g

필요한 재료

유리잔, 그릇 또는 직사각형 팬
믹서
큰 그릇
침수 믹서
쿠키 커터(옵션) 또는 칼

준비

먼저 THIS VIDEO에 나온 대로 야채 스펀지 케이크를 준비하고 식혀주세요. 식물성 스펀지 케이크의 대안으로 비건 비스킷을 사용할 수 있습니다.

검토
야채 스폰지 케이크 만들기는 간단합니다! 150g의 흑설탕과 레몬 껍질, 바닐라 씨를 섞습니다. 전기 믹서를 사용하여 수제 코코넛 버터 150g으로 설탕 가루를 작업하십시오 (또는 비 수소화 식물성 지방으로 준비한 마가린 150g을 사용하십시오). 이때 유기농 백밀 180g, 감자전분 60g, 베이킹파우더 1포를 섞어 두유 150ml에 섞어준다. 22cm 사각팬에 혼합물을 붓고 180°C에서 약 30분간 굽는다.

그 동안 필링 크림을 준비하십시오. 두부를 입방체로 자르고 크림 같은 벨벳 혼합물이 될 때까지 흑설탕, 강황, 바닐라 씨와 함께 섞습니다.
비커에 상온의 옥수수유 100ml와 두유 50ml를 부어 식물성 크림을 준비합니다. 크림이 얻어질 때까지 핸드 블렌더로 모든 것을 섞습니다.
그릇에 홈메이드 야채 마스카포네와 달콤한 두부 크림, 야채 크림을 섞는다.
두유 50ml에 커피를 섞어 스펀지케이크 시럽을 준비합니다.
1.5cm 두께의 두 부분이 생길 때까지 스펀지 케이크를 가로로 반으로 자릅니다. 패스트리 커터 또는 쿠키 커터로 원을 만드십시오.
유리 바닥에 야채 스펀지 케이크 디스크를 놓고 이전에 얻은 시럽을 담그십시오. 한 숟가락의 크림을 채우고 무가당 코코아 가루를 뿌리고 다른 스폰지 케이크 디스크로 덮습니다. 새 디스크를 담그고 크림으로 채우고 유리가 가득 찰 때까지 이런 식으로 진행하십시오. 무가당 코코아를 약간으로 표면을 마무리하십시오.
다른 안경에도 동일한 작업을 반복합니다.

대안적 아이디어
이 조리법을 위해 우리는 좋은 단일 부분으로 티라미수를 제안했습니다. 어쨌든 시간을 단축하기 위해 안경을 간단한 정사각형 또는 직사각형 팬으로 교체하는 것이 가능합니다.

티라미수 잔은 서빙하기 전에 최소 2시간 동안 냉장고에서 식히십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

계란과 마스카포네 농축액을 콜레스테롤 없이 섬세한 숟가락 디저트로 만드는 방법이 있습니다! 그래서 조금 덜 후회하면서 먹을 수 있어요! 그리고 당신은 야채 티라미수를 어떻게 준비합니까? 나에게 알려주세요, 어쩌면 저에게 유튜브에 메시지를 써주세요!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

비건 티라미수는 "그것을 구성하는 성분의 유형으로 인해 정확한 간접적인 영양 해석을 얻을 수 없을 것 같은 음식입니다(많은 부분이 집에서 만든 것입니다). 아마도 동물성 성분이 없고 콜레스테롤이 없으며 불량합니다. 포화지방산.
그것은 지질 유형의 칼로리 보급과 함께 매우 활력이 있어야합니다. 그것은 유당을 포함하지 않지만 체강 다이어트에 적합하지 않습니다.
비건 티라미수는 과체중, 고중성지방혈증, 제2형 당뇨병의 경우 권장하지 않는 디저트이며, 적당히 섭취하면 고콜레스테롤혈증에 부정적인 영향을 미치지 않으며 평균 30~40g 정도가 적당하다.