수박 또는 수박 - 자르는 5가지 방법

레시피의 신분증

1회 제공량당 33Kcal 칼로리

성분

수박 5kg

필요한 재료

슬라이스 수박
긴 칼날
스카비노

준비

수박에 대한 몇 가지 정보
식물학에서는 수박(또는 수박)을 시트룰러스 불가리스 또는 "기타 이항 분류에 따르면, 쿠쿠미스 시트룰러스. 칼로리가 낮은 거짓 과일(100g당 16개)입니다. 수박은 물, 카로티노이드(Vit A) 및 미네랄이 풍부하며, 칼륨이 풍부하여 이 과일은 고혈압 퇴치에 도움이 됩니다.
수박은 정화 및 이뇨 작용(수분 저류에 유용한 이유), 미네랄 재충전 및 항산화제를 가지고 있습니다. 또한, 시트룰린의 존재 덕분에 수박은 잠재적으로 최음 작용을 할 수 있습니다. 혈관. 그러나 이 물질은 과일의 흰 부분에 집중되어 있습니다(종종 제거됨).

CLASSIC WATERMELON CUT 수박을 씻어 흙과 흙의 흔적을 제거하세요. 표면에 수평으로 수박을 놓고: 칼로 줄기 부분과 반대쪽을 잘라 두 개의 매끄러운 표면을 만듭니다. 이제 과일을 세로로 배열하고 두 절단면 중 하나를 작업 표면에 직접 놓습니다. 칼날이 긴 칼로 수박을 반으로 자르고 두 개의 동일한 부분을 만듭니다. 수박을 쐐기 모양으로 자르고(길이 방향), 짧은 칼을 과육을 따라 밀어서 빨간 부분과 흰 부분을 분리합니다. 슬라이스가 되면 과육을 삼각형으로 자릅니다. 수박 삼각형을 직접 접시에 얹습니다. 껍질을 벗기고 조각을 번갈아 가며 보트를 만듭니다(파인애플을 제공하는 데 사용된 것과 동일한 프레젠테이션). 이 방법은 작은 수박(아기 수박)과 중간 크기의 둥근 수박에 매우 적합합니다.
수박 슬라이서로 자릅니다. 수박을 씻어 흙과 흙을 제거합니다. 수박을 표면에 수평으로 놓고 반으로 잘라 2등분한 후 곡면이 위를 향하게 하여 과육 안쪽 과일의 가장 좁은 부분 근처에 특수 도구(수박 슬라이서)를 삽입합니다. 슬라이스를 그립니다. 도구를 제거하고 과일의 반대쪽 끝에 도달할 때까지 작업을 반복합니다. 이때 도구를 돌려서 휘어진 부분이 아래를 향하도록 하여 도구를 집어넣고 집게처럼 사용하여 얇게 썰어 접시에 담아내면 모든 종류의 수박을 담기에 적합하다.
스카비노 컷. 수박을 씻어서 반으로 자른 후, 멜론 준비에서 보았듯이 굴착기로 과육을 파면 많은 작은 공을 얻을 수 있습니다. 수박 공은 보기에 매우 아름답고 서빙하기 쉽고 완벽합니다. 과일, 꼬치 또는 칵테일의 과일 샐러드용.
얇게 썬 것(껍질 포함). 수박은 씻어서 반으로 잘라 2등분하고 반은 작업대에 놓고 과육을 아래쪽으로 둡니다. 먼저 껍질을 조심스럽게 자른 다음 과육도 자르고 너비 2-3cm의 일정한 조각을 얻습니다. 줄기 쪽에서 반대쪽으로 시작하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 슬라이스를 반이나 4등분할 수 있습니다. 이 방법은 타원형 수박에 이상적입니다.
수박을 완전히 껍질을 벗기고 수박을 씻고 반으로 잘라 두 개의 동일한 부분을 얻습니다. 펄프를 아래로 내려 놓고 작업 표면에 절반을 놓습니다. 수박은 날카로운 칼로 껍질을 벗기고 녹색 부분과 흰색 부분을 조심스럽게 제거합니다. 수박의 과육을 얇게 썰어 반달 모양으로 만들거나 작게 썬다. 이 방법은 모든 수박에 적용할 수 있다.

쓰레기 방지 아이디어
수박 껍질은 회수할 수 있습니다. 녹색 껍질에서 흰색 부분을 제거하고 매우 특별한 잼에 재사용할 수 있습니다!

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

수박은 매우 다재다능한 식품입니다. 건강에 좋은 간식으로 완벽하지만 칵테일(예: 수박), 맛있는 셔벗 또는 대체 샐러드를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

엘 "수박 또는 수박은 VI 및 VII 식품군에 속하는 제품입니다.
물, 칼륨, 비타민 C 및 카로티노이드(프로 비타민 A)가 풍부한 과일입니다.
단백질과 지방산은 미미한 반면, 주로 단순 탄수화물(과당)에 의해 제공되는 매우 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
그것은 콜레스테롤을 포함하지 않으며 섬유질이 부족합니다.
수박이나 수박은 과체중 및 대사 질환에 대한 영양 요법을 포함한 모든 식단에 적합합니다.
체강, 유당 불내증, 채식주의자 및 완전 채식주의자의 식단에 금기 사항이 없습니다.
과거에는 수박 씨가 게실염을 유발하여 게실을 해칠 수 있다고 믿었으나 오늘날에는 이 믿음이 거의 완전히 버려졌습니다.
일부는 제대로 소화하지 못합니다.
수박 또는 수박의 평균 부분은 약 150-250g(50-80kcal)입니다.