우리가 "계란"에 대해 이야기 할 때 콜레스테롤이 풍부한 음식을 올바르게 상상합니다 ... 계란이 평균 220mg을 가져온다고 생각하십시오! 그런데 계란으로 오믈렛을 만드는 것을 생각하면 콜레스테롤 없이 오믈렛을 준비하는 것이 가능하다고 생각하십니까? 물론 네, 계란 흰자만 사용합니다. 콜레스테롤은 노른자에만 농축되어 있습니다! 콜레스테롤이 없는 계란 흰자는 단백질 공급원이기 때문에 보디 빌더 및 모든 서포터의 다이어트에 매우 적합합니다. 고단백 다이어트 그럼 콜레스테롤 없이 단백질 오믈렛을 만드는 방법을 함께 알아볼까요?
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 53Kcal 칼로리
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성분
- 달걀 흰자 220g
- 구리 토마토, 산 마르자노 또는 체리 토마토 200g
- 소금 1꼬집
- Q.b. 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 오레가노 1티스푼
필요한 재료
- 그릇
- 도마
- 칼
- 뚜껑이 있는 팬(직경 24cm)
- 국자
- 포크
준비
당신은 알고 계십니까
이 조리법을 준비하기 위해 우리는 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있는 저온 살균된 달걀 흰자를 사용했습니다. 어쨌든 동일한 오믈렛을 일반 계란과 함께 사용할 수 있습니다. 이 경우 껍질을 벗긴 후에는 노른자를 흰자에서 조심스럽게 분리하는 것이 중요합니다.- 체리 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.
- 팬에 기름 한 스푼을 두르고 토마토 조각을 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 그 사이에 볼에 달걀 흰자를 붓고 향신료(예: 오레가노), 소금, 후추를 넣습니다. 계란 흰자를 포크로 빠르게 치십시오.
- 향신료가 든 달걀 흰자를 토마토와 함께 팬에 직접 붓고 바닥에 크러스트가 형성될 때까지 센 불을 유지합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 3~4분간 계속 요리합니다.
- 원하는 사람은 평평한 뚜껑을 사용하여 오믈렛을 뒤집을 수도 있습니다.
- 계란 흰자 오믈렛을 매우 뜨겁게 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
고단백 다이어트 서포터님들도 나쁘지 않으시겠죠? 많은 생물학적 가치를 지닌 단백질, 0 콜레스테롤 및 풍부한 맛: 근육량을 지원하고 미각을 만족시키는 근육의 소중한 자산입니다!
오믈렛 좋아하세요? 또한 쐐기풀과 함께 오믈렛을 맛보십시오!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
달걀 흰자위 오믈렛은 칼로리가 매우 적은 요리입니다.
가장 풍부한 에너지 영양소는 단백질이지만 탄수화물과 지방의 비율은 미미합니다. 섬유질은 관련이 없으며 콜레스테롤은 없습니다.
Frittata di Albumi는 어떤 식단에도 잘 어울리는 음식입니다. 포만감이 우수하고 필수 아미노산이 많이 포함되어 있습니다(운동 선수의 식단에서 없어서는 안 될 부분).
평균 부분은 약 200-400g(105-210kcal)입니다.
