E321 히드록시톨루엔 부틸레이트(BHT)
부틸화 히드록시톨루엔은 이전의 것과 유사하지만 더 저렴한 합성 항산화제입니다.
피부 반응, 피부 균열 및 생식 및 순환계에 물리적 장애를 일으킬 수 있습니다.
또한 E320과 같은 이 첨가제는 간에서 위 효소의 형성을 촉진하여 비타민 D와 같은 다른 물질의 파괴를 촉진할 수 있습니다.
이유식에 넣는 것은 금지되어 있습니다.
부틸화 하이드록시톨루엔은 츄잉껌, 지방이 함유된 식품 등에 포함될 수 있습니다.
독성에 대해서는 여전히 상충되는 의견이 있습니다. 실제로 일부 실험에서는 쥐에게 종양을 유발할 수 있다는 가능성이 제기되었습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 0.05mg.
국가 차원에서 취한 BHA와 BHT의 양을 평가한 후, 이 첨가제는 안전성 수준을 검토하고 재평가해야 하는 첨가제 중 하나입니다.
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