초고속 저녁 식사나 친구들과의 맛있는 아페리티프는 모두가 동의하는 풍미 가득한 파이! 시간이 얼마 남지 않았거나 퍼프 페이스트리나 쇼트크러스트 페이스트리를 사는 것을 잊은 경우에도 걱정하지 마세요. 맛있는 음식을 만들어 드릴 수 있습니다. 재료만 있으면 5분이면 반죽을 요리할 수 있습니다. 짭짤한 버전의 워터 파이를 만나보세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 229Kcal 칼로리
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성분
- 유형 00의 흰 밀가루 250g
- 골파 몇 줄기
- 파슬리 1작은술
- 바질잎 약간
- 오레가노 1티스푼
- Q.b. 후추
- 소금 5g
- 기름을 뺀 참치 100g
- 강판 파마산 치즈 30g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 40ml
- 물 250ml
- 인스턴트 이스트 16g(1포)
필요한 재료
- 그릇
- 나무 숟가락
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 직경 20cm 경첩이 있는 베이킹 팬
- 베이킹 페이퍼
준비
- 양피지로 힌지 팬(직경 20cm)을 정렬합니다.
- 오븐을 160 ° C로 예열하십시오 (기능 : 환기).
- 그릇에 흰 밀가루를 체로 치고 취향에 따라 허브로 맛을 냅니다(예: 파슬리, 바질, 쪽파, 오레가노). 소금, 후추, 강판에 간 파마산 치즈를 넣으십시오.
당신은 알고 계십니까
흰 밀가루의 대안으로 다른 곡물의 통밀가루도 사용할 수 있습니다. 이 경우 얻은 일관성 유형에 따라 액체의 양을 조정하는 것이 중요합니다. 섬유질이 너무 풍부한 밀가루는 반죽의 무게를 줄이는 경향이 있으므로 짭짤한 파이가 덜 부드럽고 밀도가 높아집니다.- 가운데에 물과 엑스트라 버진 올리브 오일을 붓고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞는다.
- 마지막 재료로 키슈용 이스트를 넣어주세요.
- 반죽의 절반을 팬에 붓습니다. 기름을 뺀 참치로 맛을 냅니다. 남은 반죽으로 토핑을 덮습니다.
몇 가지 대안적 아이디어
참치 대신에 햄과 치즈, 훈제 연어, 볶은 방울토마토, 버섯 가지, 볶은 버섯 등으로 풍미 가득한 파이를 채울 수 있습니다!- 바로 오븐에 넣고 160°C(모드: 통풍) 오븐에서 40~45분간 굽는다.
- 짭짤한 파이를 오븐에서 꺼내기 전에 정확한 화점을 확인하기 위해 이쑤시개 테스트를 하는 것이 좋습니다.
- 틀에서 떼어내고 먹기 좋은 크기로 잘라서 서빙하세요: 물 케이크는 뜨겁거나 차갑게 모두 훌륭합니다. 냉장고에서 4일 동안 보관할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 기본 레시피에서 예를 들어 밀가루를 바꾸거나, 늘어진 커드 치즈를 사용하거나, 완두콩, 방울토마토, 가지 등으로 반죽을 풍성하게 만드는 등 수많은 변형을 만들 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
소금물 케이크는 전채 그룹에 속하는 음식입니다.
그것은 주로 탄수화물, 그 다음으로 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 상당한 에너지 공급을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 복잡한 단일불포화지방산과 중간-높은 생물학적 가치의 펩티드입니다.
섬유소는 부족하고 콜레스테롤은 그다지 중요하지 않습니다.
소금물 케이크는 과체중 및/또는 대사 병리의 영향을 받는 사람들의 일반적인 식단에 적합하지 않은 제품입니다.
그것은 매우 적은 양의 유당을 함유하고 있기 때문에 이러한 과민증에 대한 대부분의 다이어트에 적합합니다.
대신 글루텐이 풍부하여 체강 질병의 경우 피해야 합니다.
채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 허용되지 않습니다.
평균 부분은 약 30-50g(70-115kcal)입니다.
