눈으로 보는 맛있는 즐거움: 친구와 함께 뷔페를 계획하든 낭만적인 피크닉을 계획하든 저녁에 핑거 푸드를 먹든 상관없습니다. 내가 당신에게 제공하려고 하는 풍미있는 호박 팬케이크는 어떤 경우에도 완벽하게 제공될 것입니다: 쉽고, 빠르고, 가볍습니다! 특별한 점은 무엇인지 알아보려면 화면에 계속 붙어 있기만 하면 됩니다!
레시피 비디오
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 148Kcal 칼로리
-
성분
팬케이크 15개 재료
- 호박 250g
- 우유 90ml
- Q.b. 후추
- 소금 1꼬집
- 바질잎 약간
- 파슬리 1작은술
- 인스턴트 이스트 4g
- 신선한 리코타 80g
- 계란 120g(중간크기 2개)
- 귀리가루 140g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
필요한 재료
- 가는 사람
- 그릇
- 요리 팬
- 국자
- 큰 스푼
- 주걱
- 전기 채찍
준비
- 먼저 애호박을 깨끗이 씻어 손질한 뒤 갈아서 줄리엔느를 얻습니다.
- 애호박을 그릇에 담고 소금 반 티스푼을 넣고 섞는다. 애호박은 약 20분 동안 그대로 둡니다.
당신은 알고 계십니까
소금을 넣은 나머지 호박은 존재하는 식물의 수분을 제거하는 데 필요합니다.사실 소금은 삼투압 효과로 인해 호박에서 물이 나오도록 합니다. 호박의 액체는 반죽을 부드럽게합니다.- 시간이 지나면 반죽 준비를 진행합니다.계란은 껍질을 벗기고 노른자는 흰자위에서 분리하고 애호박은 물기를 빼고 헹구어 여분의 소금을 제거한 다음 리코타 치즈, 오일(1)과 함께 볼에 담아주세요. 큰 스푼)과 두 개의 노른자. 재료를 섞어 걸쭉한 반죽을 만들고 소금, 후추, 다진 파슬리와 바질을 추가합니다.
- 반죽을 오트밀과 섞고 우유와 번갈아 가며 섞습니다. 키시용 인스턴트 이스트 1티스푼을 결합합니다.
대안적 아이디어
통밀 귀리 가루의 대안으로 밀가루, 스펠트 가루 또는 취향에 따라 가루 혼합과 같은 다른 가루, 통밀 또는 정제된 가루를 사용할 수 있습니다.- 전기 거품기를 사용하여 딱딱해질 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 달걀 흰자위를 호박 반죽과 섞으면서 천천히 섞이도록 주의하고 혼합물이 흐물흐물해지지 않도록 아래에서 위로 저어줍니다.
- 팬, 가급적이면 돌이나 붙지 않는 팬을 가열하십시오. 필요한 경우 베이스에 오일 한 방울을 살짝 바르십시오.
- 팬이 뜨거워지면 반죽을 한 숟가락씩 떠서 일정한 간격을 두고 팬케이크를 굽고, 몇 분 후 팬케이크를 주걱으로 살살 뒤집은 뒤 반대쪽도 익혀주세요. 팬에 붓는 반죽의 양에 따라 팬케이크는 3~5분 조리 후 준비됩니다.
- 팬케이크를 원하는 대로 치즈, 소스 또는 냉햄과 함께 제공하십시오(채식주의자가 아닌 경우).
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 팬케이크를 치즈 소스와 함께 제공하거나 다음과 같이 평범하게 먹습니다. 어떤 식으로든 당신이 제안하는 것은 당신의 미각을 위한 광경이 될 것입니다! 그러나 완벽한 결과를 얻으려면 즉석에서 준비하고 요리하십시오!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
호박을 곁들인 팬케이크의 레시피는 애피타이저의 일부인 레시피입니다.
주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 중간 정도의 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 높거나 중간인 복잡한 불포화 지방산과 펩타이드입니다.
콜레스테롤은 적절하고 섬유질이 풍부합니다.
호박 팬케이크는 대부분의 영양 요법에 적합합니다. 비만 및 대사 질환에 대한 금기 사항은 없지만이 경우 부분을 줄이는 것이 좋습니다.
그들은 체강 및 유당 불내증식이 요법에 금기입니다.
그들은 완전 채식주의 철학에 의해 허용되지 않지만 채식주의 철학에 적합합니다.
평균 섭취량은 80-100g(80-130kcal)입니다.