에틸 알코올
에틸 알코올(에탄올)은 알코올 음료의 전형적인 분자입니다.
성인 식단에서 상당히 흔한 요소임에도 불구하고, 에틸 알코올은 필수 분자가 아니며 영양소도 아니며 "건강한" 분자도 아닙니다.. 이것은 신경계와 상호 작용하여 전반적인 효율성을 악화시키고(약간의 불안 완화력이 있음에도 불구하고) 이를 남용하면 유기체의 모든 조직에 대한 독성 영향을 결정하기 때문에 신경으로 간주됩니다.
에틸 알코올과 관련하여 LARN(이탈리아 인구를 위한 권장 영양소 섭취 수준)은 하루 25~40g 사이의 소비 범위(성인 및 3세 이하)를 제안합니다.
주의 에틸 알코올의 체계적인 남용은 정신신체적 의존을 유발하며 알코올 중독, 알코올 중독 또는 폭음으로 정의됩니다.
당뇨병의 종류
당뇨병은 일반적으로 과체중/비만, 대사 증후군 및 유전적 또는 가족적 소인과 관련된 질병입니다. 다양한 유형이 알려져 있으며, 모두 당 대사의 변경에 의해 통합됩니다(Diabetes Insipidus가 아니라 Diabetes Mellitus). 당뇨병의 유형은 다음과 같습니다.
- 유형 1: 조기 발병(어린 나이에) 및 인슐린 의존성(합성 인슐린 주사의 필요성을 결정함)을 특징으로 하며, 자가면역, 유전 또는 환경적 원인에 의해 유발될 가능성이 가장 높습니다.
- 유형 2: 늦게 발병하고 음식 남용의 전형적인 다른 대사 장애, 따라서 과체중/비만과 밀접한 관련이 있습니다. 대사 수준에서는 인슐린 분비 및/또는 말초 인슐린 저항성의 변화를 특징으로 할 수 있습니다. 또한 참여.
다이어트의 알코올
예상대로 알코올은 유기체의 모든 세포에 대한 독성 요소이며, 또한 신경이기 때문에 어떤 남용도 소비자에게 신체적, 심리적 의존성을 유발할 수 있습니다.
이 몇 가지 개념은 "에틸 알코올은 이탈리아 알코올 음료인 와인의 필수 성분을 대표하기 때문에 집단 식단에서 완전히 제거하는 것이 타당하지 않더라도 무해한 분자가 아님"을 이해하기에 충분해야 합니다. ". 와인은 알코올을 함유하면서도 천연 항산화제가 풍부하며 집단적 전통과 연결된 관능적 가치는 와인을 국가 문화의 선구자로 만듭니다.
또한 유기체에 대한 알코올의 부정적인 영향은 용량 의존적이므로 알코올의 남용은 무엇보다도 권장되지 않음을 명시하는 것이 좋습니다. 권장 배급량에 따라 알코올을 사용하는 것은 허용되지만(위의 제안된 수준 참조) LARN). 확실히, 대상의 식습관에서 이미 고려되지 않은 경우 식단에 통합을 권장하는 것은 적절하지 않을 것입니다(와인과 같은 항산화제가 풍부한 음료에서 추출하더라도). 올바른 소비를 원하신다면 양질의 적포도주와 함께 드시는 것이 좋습니다. 단, 하루 2알코올(하루 2잔)을 넘지 마십시오.
당뇨병이 있는 음주
식이 요법에서 알코올을 지능적으로 사용하는 것을 당연하게 여겼지만, 당뇨병이 있는 상태에서 알코올을 섭취하지 말라고 전적으로 권고하는 과학적 가정은 없는 것 같습니다.
알코올의 대사 효과에 대해 수행된 과학적 조사에 기초하여 알코올 섭취는 고혈당증에 어떤 식으로든 도움이 될 수 있는 것으로 보입니다. 호르몬의 관점에서 볼 때 건강한 피험자에게 알코올을 투여하면 인슐린 반응(Robert Metz, Sheldon Berger 및 Mary Mako)이 증가하고 고혈당 호르몬 분비가 감소할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 니코틴아미드-아데닌-디뉴클레오티드); 많은 당뇨병 환자가 고혈당증과 관련된 인슐린 생산이 낮거나 전혀 없기 때문에 언뜻 보기에 이것은 긍정적인 측면처럼 보일 수 있습니다. 제 생각에는(개인적인 의견) 대부분의 경우 그렇지 않습니다.
- 제1형 당뇨병은 인슐린을 생성하는 세포의 파괴로 인해 발생하므로 알코올이 있든 없든 내인성 분비는 변하지 않습니다.
- 제2형 당뇨병은 인슐린 결핍보다 고인슐린혈증, 즉 말초 흡수 부족으로 인한 인슐린 과잉 생산과 더 자주 관련이 있습니다(인슐린 결핍은 췌장 기능 장애를 포함하는 질병의 진행 단계에서 나중에 발생할 수 있음). 고인슐린혈증이 있는 당뇨병에서 고혈당 호르몬의 억제는 확실히 긍정적인 측면이지만 인슐린 반응을 촉진하는 것은 의미가 없습니다... 참으로! 고인슐린혈증이 지방 축적의 증가(제2형 당뇨병에서 이미 과도함)를 결정하고 인슐린 자체의 흡수 감소와 관련이 있다는 점을 고려할 때 당뇨병이 있는 상태에서 알코올을 섭취하는 것은 적절한 식이 선택으로 전혀 증명되지 않는다고 말하고 싶습니다. .
그러나 알코올은 또한 호르몬 주기로부터 완전히 독립적인 방식으로 대사와 상호작용합니다. 니코틴아미드-아데닌-디뉴클레오티드 고혈당 호르몬의 생산을 줄이는 것 외에도 간의 신생합성 가능성을 크게 줄입니다. 이 기능은 두 가지 방식으로 해석될 수 있습니다.
- 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 유리하기 때문에 긍정적으로
- 제1형 당뇨병의 경우 "인슐린 주사는 식사의 탄수화물 구성에 따라 신중하게 평가되어야 합니다. 마치 인슐린이 과도하게 혈당을 낮추고 저혈당 혼수 상태를 유발할 수 있는 것처럼", 신글루코스 생성의 "비활성화"조차도 그러한 불길한 사건에 참여할 수 있습니다. 마지막으로, 제1형 당뇨병은 대개 어린 나이에 발생하며 일시적인 인슐린 과다 생산과 관련된 저혈당 쇼크와 함께 발생합니다. 이런 상황이 에틸알코올이 있는 곳에서 일어난다면 말할 것도 없고... 사망 가능성이 크게 증가할 것입니다! 바라건대, 에틸 알코올 섭취는 개발 중인 피험자의 식단에 포함되어서는 안 됩니다.
결론적으로 건강한 피험자에서 에틸알코올의 저혈당 가능성은 인슐린 분비 증가와 고혈당 호르몬 및 신혈당 생성 억제와 관련이 있는 것으로 확인되었습니다. 질병의 중증도 및/또는 단계, 당뇨병과 비만 사이의 광범위한 상관 관계와 관련하여 에틸 알코올 섭취를 조절하고 권장량(25-40g/일 전체적으로 약 2 알코올 단위).
서지:
- 기능적 내분비 진단에 관한 논문 - D. Andreani, G. Menzinger - Piccin - 437페이지
- 집중 치료 - M. P. Fink, E. Abraham, J.-L. Vincent, P. M. Kochanek - Elsevier Masson - 75페이지
- 탐닉 - P. M. Mannaioni - Piccin - 136페이지
- 호르몬 복용량 및 임상 적용 - J. A. Loraine, E. T. Bell - Piccin - 345페이지
- 진성 당뇨병. 병태생리학, 클리닉 및 치료 - G. Restori - Piccin - 375: 377
- 학대와 중독에 대한 완전한 논문. 2권 – U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - 975페이지
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