그들은 신체의 모든 조직과 복강에 상당한 양의 기름을 함유하고 있습니다. 어유의 가장 중요한 공급원은 양식 연어와 대구 간입니다. 일단 분자 증류로 정제된 제품은 토코페롤과 통합되고 젤라틴 캡이나 진주로 둘러싸여 있습니다. 가장 많은 양의 어유를 함유한 생선은 다음과 같습니다.
- 송어
- 연어
- 정어리
- 정어리
- 청어
- 뱀장어
- 뱅어
- 고등어
- 청어
- 참치
당신은 알고 계십니까 ...
청어, 정어리 및 기타 크고 작은 푸른 생선, 대구, 연어 및 참치는 오메가 3가 가장 풍부한 생선 중 하나입니다. 특정 종의 참치, 상어 또는 청상어와 황새치와 같은 이들 중 일부는 폴리염화 비페닐, 다이옥신, 수은 및 클로르데인과 같은 육류 독소가 육류에 축적되는 경향이 있기 때문에 적당한 양 이상을 섭취해야 합니다.
염증과 심장병, 암 및 관절염의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 오메가-3 흰살 생선과 지방이 많은 생선은 모두 저지방 단백질의 좋은 공급원입니다. 흰살 생선은 지방산을 함유하지만 간에서만 소량입니다.
어유는 다음과 같은 특성에 사용됩니다.
- 저혈당 및 저콜레스테롤혈증 대사 약물;
- 항 염증;
- 혈당강하제;
- 신경 보호;
- 심장 보호.
기름기 많은 생선을 섭취하면 심혈관 질환을 예방하고 스트레스가 많은 기간에도 동맥과 심장을 보존할 수 있습니다. 어유는 뇌 세포의 신경 염증과 신경 세포 사멸을 막아 노인성 치매를 예방할 수 있습니다. 기름진 생선을 섭취하면 구강암과 피부암도 예방할 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 악성 및 전암성 세포의 성장을 선택적으로 억제하는 것으로 나타났습니다 정상 세포에 영향을 미치지 않는 용량으로. 임신 마지막 달 동안 기름진 생선을 섭취하면 아기의 감각, 인지 및 운동 발달에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 DHA는 시력 장애, 특히 노인에게 표시됩니다. 그러나 대사 수준에서 매일 2-4g의 어유 섭취는 트리글리세리드의 혈중 농도를 20% 이상 낮추고 LDL 콜레스테롤 농도를 약 10-15% 줄이는 데 효과적인 것으로 보입니다.
생선 기름과 퇴행성 신경 질환: 어떤 연관성이 있습니까?
여러 전문가에 따르면 어유를 지속적으로 섭취하면 알츠하이머나 다발성 경화증과 같은 질병으로 고통받는 환자의 조직학적 병변이 감소하고 결과적으로 인지, 니모닉, 지각 및 운동 기능이 저하됩니다.
, 약국, 약국 또는 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 오메가 3 지방산 300 ~ 850mg을 캡슐 또는 액체 용액으로 마실 수 있습니다. 유해한 지질과산화 과정에서 동일한 지방산을 보존하기 위해 어유 보충제에는 비타민 E와 같은 항산화 비타민이 풍부해야 합니다. 그러나 전문가가 권장하는 복용량은 하루 1-5g입니다. 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 그들은 다음과 같이 처방됩니다: 높은 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치가 존재하는 지질혈증 및 심혈관 대사 대상부전의 치료를 위해 하루 5g; 염증성 질환 관리를 위해 1일 3g, 산화적 손상을 예방하기 위해 1일 1g. . 영양학적 관점에서 기름기 많은 생선은 단백질과 오메가-3의 좋은 공급원이지만 고기에 수은이 함유되어 있기 때문에 큰 생선을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
