안녕하세요 여러분, My-personaltrainerTv 주방에 오신 것을 환영합니다. 오늘 비디오 강의에서는 여름에 가장 달고 살이 많은 과일 중 하나인 멜론을 완벽하게 세척하고 자르는 방법을 배웁니다. 멜론 조각을 자르고 내가 그녀처럼 그 과일을 잘게 썰 수 없었을까 하는 생각 네, 제 문제는 비슷한 크기의 부드러운 멜론 조각을 얻고 과육을 최대한 제거할 수 있는 것이었기 때문입니다. 가능한 한 피부(표피)에서.. 간단히 말해서 멜론 자르기 기술을 최적화했습니다. 그리고 오늘은 제가 배운 것을 보여드리려고 왔습니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 36Kcal 칼로리
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성분
- 멜론 1.5kg(큰 1개)
필요한 재료
- 음식 도마
- 날카로운 칼
- 스틸 스푼
- 스카비노(옵션)
- 그릇
준비
멜론을 구입하기 전에 품질을 확인하는 것이 좋습니다. 동일한 크기의 경우 항상 가장 무겁고 향이 좋은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 좋은 멜론은 피부에 부드러운 부분이나 멍이 없어야 합니다.
- 먼저 멜론을 깨끗이 씻어 흙을 제거합니다.
- 날카로운 칼로 끝을 제거하십시오. 이렇게하면 멜론을 더 쉽게자를 수 있습니다.
- 멜론을 도마에 세로로 놓고 한쪽 끝에 놓습니다.
- 날카로운 칼로 멜론을 거의 같은 반으로 나누기 위해 깨끗하게 자릅니다.
- 칼(필요한 경우)을 사용하여 강철 스푼으로 씨와 필라멘트를 제거합니다.
- 이제 도마에 멜론의 절반을 (가로) 놓고 상당히 규칙적인 조각을 얻습니다. 완벽한 슬라이스를 얻으려면 멜론의 자연스러운 홈을 따르십시오. 영상을 참고하시면 좋습니다.
- 껍질(표피)을 제거하려면 멜론 조각을 작은 칼로 자르고 표피에서 5mm를 남겨두고 멜론 조각을 돌려서(과피가 손을 향하도록) 따라가면 됩니다. , 칼로, 그것의 전체 길이.
- 멜론을 더 잘 표현하려면 파는 사람의 도움으로 간단한 공을 준비하는 것이 가능합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
그리고 이제 우리도 멜론 자르기 분야의 예술가가 되었기 때문에 가장 단순한 과일 샐러드부터 가장 세련된 멜론 잼, 신선한 과일 꼬치부터 믹스 여름 샐러드에 이르기까지 수많은 조리법을 만드는 것을 기뻐할 수 있습니다. 좋은 여름!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
오렌지 멜론은 레티놀 등가물(항산화 작용이 있는 카로티노이드)이 풍부한 여름 과일입니다. 다른 많은 과일과 달리 많은 식이 섬유가 포함되어 있지 않더라도 과당에서 얻는 에너지는 다소 제한적입니다. 평균 섭취량은 여름 과일 전체 섭취량과 비슷하므로 하루 300~600g(105~315kcal)으로 다양하다.
