크림 파스타와 완두콩

우리는 봄으로 가득 차 있습니까? 나는 자연이 깨어나는 이 시기의 특징인 많은 콩류 중 하나를 사용하여 조리법을 제안합니다. 나는 아이들도 너무 좋아하는 완두콩에 대해 이야기하고 있습니다! 완두콩과 부라타로 크림 파스타를 준비하여 봄 찬가를 만들자!

레시피 비디오

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레시피의 신분증

• 1회 제공량당 170Kcal 칼로리

• 성분

  • 파스타 280g
  • Q.b. 소금의
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 우유 100ml
  • 파슬리 1작은술
  • 민트잎 약간
  • 강판 파마산 치즈 30g
  • 모짜렐라 치즈 또는 부라타 치즈 80g
  • 완두콩 150g
  • Q.b. 후추

  필요한 재료

  • 뚜껑이 있는 캐서롤
  • 침수 블렌더
  • 베커
  • 큰 스푼
  • 대충 훑어 보는 사람

  준비

  1. 완두콩을 껍질을 벗기고 청소하십시오. 완두콩을 무염 물에 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 삶습니다.
  2. 그 동안 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 소금을 살짝 넣고 파스타(이 경우 파르팔레)를 포장에 나와 있는 시간(11~12분) 동안 삶아주세요.

  올바른 생각
  통밀을 포함한 다른 유형의 파스타를 사용하여 레시피를 복제하는 것이 가능합니다!

  3. 슬롯 형 스푼으로 완두콩의 물을 빼고 비커에 수집하고 장식용 한 스푼을 따로 남겨 두십시오. 우유, 작은 조각으로 자른 부라타, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 향기로운 허브 혼합물(예: 민트, 파슬리)을 추가합니다. 크림이 될 때까지 혼합물을 혼합하십시오. 필요한 경우 파스타 요리 물 몇 큰술을 추가하십시오.
  4. 얻은 크림으로 파르팔레를 간을 하고 파마산 치즈가루와 완두콩을 즉시 제공합니다.

  완전채식 대안
  파스타를 완전 채식하려면 부라타를 비건 스트라키노로, 파마산 치즈를 강판 아몬드 치즈로, 우유를 다른 유형의 식물성 우유로 대체하는 것이 가능합니다.

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  "이 환상적인 파스타에 담긴 맛, 크림 같은 맛 및 즐거움의 폭발! 레시피가 마음에 들었지만 약간의 변경을 하고 싶다면 완두콩을 강낭콩으로 대체하거나 파스타를 식용 꽃으로 풍성하게 만드는 것은 어떻습니까?

  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

  크림 파스타와 완두콩은 첫 번째 코스의 일부인 음식입니다.
  그것은 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있으며 주로 탄수화물에 의해 제공되고 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다.
  탄수화물은 주로 복잡한 불포화 지방산과 중간 및 높은 생물학적 가치의 펩티드입니다.
  콜레스테롤은 그다지 관련이 없으며 섬유질은 중간 정도의 양으로 존재합니다.
  크림 파스타와 완두콩은 어떤 식단에도 적합합니다. 과체중의 경우 그 부분을 줄여야 합니다.
  유당 불내증 및 체강 질환에는 금기입니다.
  치즈가 야채 레닛으로 만들어지면 채식주의 식단의 기준을 충족하지만 비건은 아닙니다.
  평균 200g(340kcal) 정도입니다.
  옆면의 영양가는 모짜렐라가 들어간 조리식품 100g을 나타냅니다.