프로볼로네 델 모나코란?
프로볼로네 델 모나코(Provolone del Monaco)는 특히 나폴리(캄파니아 지역) 시의 전형적인 이탈리아인 젖소 우유 치즈의 이름입니다. 이 식품은 DOP(Protected Designation of Origin) 인증을 받았으며 주요 생산 지역은 다음과 같습니다. Agnello., Sorrento, Santa Maria la Carità 및 Vico Equense.
프로볼로네 델 모나코는 생산 단계가 약간 다르지만 카시오카발로의 한 종류입니다. 이름의 역사와 유래는 흥미롭고 특징적입니다.
