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당연히 바나나는 독특한 맛과 영양학적 특성 덕분에 세계에서 가장 많이 소비되는 과일인 것 같습니다.
- 비타민 C가 풍부한 야채와 과일."바나나" 일반 기사에서 이미 언급했듯이 이것은 주로 물(75%)로 구성되어 있으므로 다른 과육과 크게 다르지 않으며 실제로 대부분의 과육보다 적게 함유되어 있는 것으로 보입니다. 사과, 배, 자두, 복숭아, 살구, 체리, 딸기, 수박, 멜론 등과 같은 토종
바나나는 상당한 에너지 특성을 가지고 있으며 저칼로리 식단에서는 적당히(100g 부분) 섭취해야 합니다.
바나나가 속한 그룹의 영양 특성과 항상 일치하여 바나나의 대부분의 칼로리는 총 중량의 23%를 차지하는 가용성 탄수화물(과당, 포도당, 자당)에서 나옵니다.섬유질은 2.6%를 차지하는 반면 단백질과 지방은 그다지 관련성이 없으며 1%와 0.3%를 차지합니다. 참고: 이러한 영양가는 다양한 카테고리, 다양한 성숙 단계 및 기술에 따라 약간의 차이를 나타낼 수 있습니다. 그리고 재배 장소.
바나나는 양적으로 평가할 때 특별히 중요하지 않은 비타민 함량을 가지고 있지만 확실히 다양합니다. 프로 비타민 A의 개별 농도, B 그룹의 일부(특히 B1, B2 및 PP)와 분명히 비타민 C(아스코르브산)의 농도가 관찰될 수 있습니다. 약간의 비타민 E만 존재합니다.
바나나는 재광화 특성에 기인하지만 이것은 실제 과장입니다. 다른 과일과 마찬가지로 바나나의 미량 원소 중 칼륨은 가장 중요한 미네랄로 간주됩니다. 어떤 이유로 바나나가 이 영양소의 진정한 "광산"으로 간주되더라도 말입니다. 칼륨과 나트륨은 땀으로 가장 많이 손실되는 두 가지 무기질이기 때문에 운동을 하는 사람처럼 땀을 많이 흘리는 사람의 식단에 자주 권장되고 고혈압이 있는 사람에게는 칼륨이 저혈압 성질을 가지고 있기 때문입니다. 칼슘, 인, 구리 및 철 바나나에 함유된 철은 생체 이용률이 낮기 때문에 빈혈의 경우 특히 유용하지 않습니다.
차가운 바나나와 초콜릿 케이크 - 치즈 케이크
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바나나를 신선하게 소량 섭취하면 위궤양과 관련된 질병을 완화할 수 있으며 실제로 과일은 위액에서 생성된 산도를 부분적으로 중화시켜 점액 생성을 촉진할 수 있습니다. 그렇게 함으로써 궤양으로 인한 상처의 치유가 촉진되지만, 많은 사람들에게 바나나가 위산을 증가시킬 수 있다는 사실이 흥미롭습니다.
에너지 및 재광화 특성과 혈관 활성 물질의 존재 덕분에 바나나 섭취는 운동 선수에게 권장됩니다.
바나나 껍질은 종종 작고 어두운 반점이 특징입니다. 이는 과일 껍질에 존재하는 트립토판에 의한 세로토닌 생성으로 인한 정상적인 숙성 과정입니다. 따라서 바나나가 순한 천연 항우울제 특성을 자랑할 수 있다는 가정: 실제로는 위 수준에서 세로토닌이 효소에 의해 소화되기 때문에 적절하게 그렇게 간주될 수 없습니다.
훈제할 때 바나나는 잠재적으로 환각을 유발하는 특성이 있습니다. 그러나 세로토닌의 녹는점이 매우 높은 점을 감안하면 연소시 유독성 질소와 탄소산화물이 발생한다. 그러나 세로토닌은 혈액뇌장벽을 통과하지 못하므로 뇌에서 인지되지 않는다.
