알코올은 또한 에탄올로 더 잘 정의되며, 향정신성 약물 중에서 알 수 있는 것 외에도 에너지 요소입니다.
그러나 탄수화물, 지방 및 단백질과 달리 신체는 에너지 생산을 위해 직접 사용하거나 예비로 저장할 수 있는 능력이 없습니다.
아마추어 보디빌더의 마음을 사로잡는 많은 질문 중에는 거의 항상 알코올이 근육 성장과 정의에 미치는 영향에 대한 불확실성이 있습니다. 사실 저녁 여가 시간에 "술"을 끊는 운동선수와 보디빌더는 거의 없으며 많은 신경 전달 물질과 대사 및 호르몬 상태, 따라서 신체 구성의 "알코올의 영향"을 고려할 때 확실히 주제입니다. 논의하기 위해 .
단계별로 진행해 보겠습니다.
추가 정보: 알코올: 남용으로 인한 피해 및 아세틸-L-카르니틴을 약 50mg/kg 투여하면 이러한 폐기물의 형성을 방지하는 데 정말 효과적인 것으로 보입니다.
또한 에탄올이 자유 라디칼 형성을 촉진하고 지질 형성 과산화물과 같은 "산화 스트레스" 마커를 증가시켜 일부 "산화 독성"을 유도한다는 강력한 증거가 있습니다. 이 경우 좋은 스펙트럼의 항산화제가 권장됩니다.
레스베라트롤, SAMe, ALC, 비타민 E, 아연 및 셀레늄도 매우 효과적입니다.
, 그러나 그것은 그들에게 다른 칼로리를 추가합니다.이제 "알코올 단위, 예를 들어 위스키 한 잔, 와인 한 잔, 맥주 한 캔에 평균 12g의 알코올이 포함되어 있다고 생각합니다. 젊은이와 노인 모두에게 널리 퍼진 수치인 "마시는 용"은 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 마실 수 있습니다. 조용히 약 15단위는 우리 식단에 추가된 에탄올만으로 약 1500kcal이 될 것입니다. 음료가 남긴 구멍을 채우기 위해 첫 번째 "피아디나로"로의 가능한 돌진을 계산하지 말자.
에탄올과 탄수화물이 제공하는 동일한 칼로리로 칵테일이나 맥주에서 다른 것보다 더 살찌게 만드는 알코올 음료는 없습니다.
전자가 비알코올에 비해 약 1000kcal의 더 높은 열량 섭취를 가졌음에도 불구하고 알코올 중독자와 비 알코올 중독자 사이에 동일하거나 더 낮은 BMI를 보여주는 일부 연구가 있습니다. 이것은 "알코올은 칼로리를 추가하지 않으며 신체에서 "산"으로 처리된다는 가정으로 이어졌습니다.
BMI에만 국한하지 말고 좀 더 깊이 들어가 보겠습니다. 알코올 중독자는 비음주자에 비해 체지방을 선호하는 체성분을 가지고 있습니다. 그들의 BMI가 거의 동일함에도 불구하고 그들의 % 제지방량은 비알코올 및 캐주얼 음주자와 비교할 때 매우 미미합니다. 알코올 중독자는 말하자면 "마른 지방"입니다. 표면은 가늘지만 근육이 거의 없고 보이는 것보다 훨씬 뚱뚱합니다.
알코올은 소위 "전신 이화 경로"를 촉진하여 다양한 호르몬에 영향을 미치며 단순히 지방 축적을 촉진하여 근육량 손실을 자극합니다. 과거에는 칼로리 초과보다 복부 저장을 더 자극하는 것으로 믿어졌습니다. 최근 연구는 이 가설을 반증했습니다.
과학적 연구에 따르면 저칼로리 식단에서 탄수화물을 알코올로 등칼로리로 대체하면 지방 손실이 개선되고 가속화됩니다. 또 다른 사람들은 유지 식단에 에탄올에서 일정량의 칼로리를 추가하면 생각보다 체중 증가.
설명은 우리의 대사 및 호르몬 상태에 대한 알코올의 다양한 상호 작용에서도 찾을 수 있습니다. 1.32g/kg의 에탄올은 24시간 동안 7%만 열 생성(열 형태의 에너지 소산)을 증가시킵니다. 열 생성을 더욱 촉진시키는 카테콜아민 수치에 미치는 영향을 고려하고, 에탄올은 대사 비용이 매우 높기 때문에 나중에 제거하기 위해 칼로리의 일부를 투자합니다. 그러나 저혈당 상태이므로 탄수화물이 없는 상태에서 너무 많은 에탄올을 섭취하면 쉽게 심한 권태감을 유발할 수 있으므로 주의하십시오.
이 모든 것이 예상보다 낮은 체중과 지방 증가를 설명합니다. 좀 더 실용적으로 만들어 봅시다. 예상되는 질문인 "술이 당신을 뚱뚱하게 만드나요?" 물론 이죠; 에탄올 대사에서 파생된 아세테이트는 지방분해를 완전히 차단하고 "de novo lipogenesis"(다른 기질에서 지방산 합성)를 자극합니다.
그러나 정말로 중요한 것은 알코올의 처리가 나머지 다량 영양소보다 "대사 우선 순위"를 가지며 이는 지방 생성 경로를 향한 지방 및 탄수화물 대사의 "이동"을 포함한다는 것입니다.
일주일에 2~3알의 알코올은 식단을 망치기에 충분하지 않습니다. 우리의 호르몬 시스템에 대한 알코올의 영향을 고려하는 것이 중요하더라도 "도입 칼로리 대 소비 칼로리"의 관계는 항상 마스터이며 이에 대해 곧 이야기하겠습니다.
분명히, 우리는 음식 섭취에 대한 알코올의 억제 해제 효과, 식전주 역할 및 포만감의 인식을 줄이는 경향을 고려하지 않습니다. 이러한 메커니즘은 지방의 체중 증가에 간접적으로 영향을 미치는 메커니즘이기 때문입니다.
자세히 알아보기: 알코올 및 당뇨병) 에탄올의 5mg/kg만 정상의 1/3로 수준을 낮추기에 충분합니다. 15mg/kg은 성장 호르몬의 야간 리듬을 파괴하고 그 방출을 약 30% 감소시킵니다.가장 영향을 받는 것은 "유형 II", 특히 "IIb"(빠른 수축 또는 흰색)입니다.
이것은 보디빌더와 파워 운동 선수 모두에게 큰 관련이 있습니다. 비대를 겪을 가능성이 가장 높은 것은 바로 이러한 섬유입니다. 소비되는 알코올의 "정말 가능한" 양에 대한 몇 가지 연구를 살펴보겠습니다.
0.8-2.0g/kg의 에탄올 사이에서 단백질 합성의 감소는 1-2시간 내에 약 20 또는 30%에 이르며 이는 호르몬 변화가 일어나기 전입니다. 호르몬 축에 대한 효과가 추가됩니다. 이러한 알코올의 단백질 합성에 대한 직접적인 작용의 원인은 완전히 명확하지 않고 mRNA와 번역 효율의 감소가 주목되지만 주요 원인은 에탄올 섭취에 의해 유도된 자유 라디칼의 증가인 것으로 보인다.
사실, 근병증(근육 이화작용)으로 고통받는 알코올 중독자의 경우 낮은 수준의 셀레늄과 알파-토코페롤(비타민 E)이 "산화 스트레스"의 두 가지 지표로 기록됩니다.
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