이제 아침 식사는 하루 중 첫 번째이자 가장 중요한 식사이며 불행히도 과소 평가되는 습관이라는 것이 알려져 있습니다. 서두르는(또는 잠) 때문에 우리 중 많은 사람들이 이 중요한 식사를 건너뛰는 경향이 있습니다. 이른 아침의 식욕을 돋우는 방법은?간단하고, 정성을 다한 재료로 만든 간단한 과자로 식탁을 차려주는 것만으로도, 오늘은 제가 생각하는 최고의 아몬드 비스킷을 소개해 드리려고 합니다. 착하고 달콤하게 시작하세요 우리를 기다리는 그 날.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 384Kcal 칼로리
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성분
- 유형 00의 흰 밀가루 60g
- 우유 50ml
- 소금 1꼬집
- 베이킹 파우더 1티스푼
- 아몬드 향료 1병 또는 아마레토 리큐어 2큰술
- 설탕 50g
- 달걀 노른자 40g(2개)
- 비수소화 식물성 지방으로 만든 마가린 50g
- 감자 전분 50g
- 아몬드 약 50g
필요한 재료
- 큰 그릇
- 나무 국자
- 라텍스 장갑
- 채반
- 계란 요리용 작은 냄비
- 베이킹 플레이트
- 베이킹 페이퍼
준비
- 먼저 삶은 계란을 준비하십시오. 물을 채운 작은 냄비에 계란을 삶으십시오. 최적의 요리를 위해서는 끓는 순간부터 8 분을 계산하는 것이 좋습니다. 그런 다음 냄비에서 계란을 꺼내 식힌 다음 껍질을 벗기고 노른자를 제거하십시오.
- 큰 그릇에 흰 밀가루, 감자 전분, 아몬드 가루(또는 잘게 썬 아몬드), 설탕, 소금 및 체로 쳐진 효모인 모든 "가루"를 붓습니다. 모든 것을 잘 섞는다.
- 그런 다음 마가린(수소화되지 않은 식물성 지방으로 만든 것을 선호하는 것이 좋습니다)을 넣고 노른자는 체에 거릅니다.
- 아몬드 향료 한 병으로 마무리하십시오.
올바른 생각
아몬드 향의 대안으로 아마레토 리큐어를 사용할 수 있습니다. 아마레토 리큐어는 여전히 비스킷에 기분 좋은 향을 줄 것입니다.- 이제 우유를 추가합니다(약 30-50ml). 양은 반죽의 농도에 따라 다르며, 반죽은 부드럽고 끈적거리지 않아야 하며 손으로 쉽게 성형할 수 있어야 합니다.
- 두 개의 접시에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 반죽에서 약 40개의 작은 다발을 만드십시오. 각각 공 모양을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다.
- 각 공의 중앙에 아몬드를 넣고 뜨거운 오븐 (180 ° C)에서 15 분 동안 모든 것을 굽습니다.
- 완전히 식혀서 드십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
예, 이 아몬드 과자는 참을 수 없습니다! 이상적인 것은 좋은 오렌지 주스와 과일과 함께 비타민을 채우고 사자의 결의와 탄산 음료의 전력 질주로 새로운 하루를 시작하는 것입니다 !! 더욱 풍성한 아침식사를 위해 클래식 브리오슈와 통밀 브리오슈 영상을 시청하세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
아몬드가 든 비스킷은 상당한 양의 지방(대부분 단일불포화)과 "많은 양의 탄수화물을 가져오기 때문에 매우 활기찬 건조 페이스트리 제품입니다. 20개 이상의 소비를 정당화하기에 충분하지 않은 섬유질이 부족하지 않습니다. - 30g(낮), 아침 식사 또는 간식 시간에 상황에 맞게 조정되어야 합니다(총 75-115kcal).
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