오늘은 모두를 위한 타르트! 나는 글루텐에 내성이 있는 사람들을 위해 (뿐만 아니라) 맛있고 향기로운 디저트를 제공하려고 합니다! 이 레시피를 통해 저는 밀가루를 제외하고도 훌륭한 디저트를 준비할 수 있다는 것을 보여드리고 싶습니다. 믿지 마세요? 그렇다면 이 레시피를 놓치지 마세요!
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 247Kcal 칼로리
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이 조리법을 준비하기 위해 우리는 글루텐이 없는 밀가루의 특정 혼합물을 사용했습니다. 그러나 이 혼합물을 찾을 수 없는 사람들은 다른 전분(예: 전분, 옥수수 전분, 쌀가루)을 혼합할 수 있습니다.- 볼에 글루텐 프리 밀가루 믹스를 체로 치고 설탕, 바닐라 및 체로 쳐진 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
- 버터를 전자레인지에 부드럽게 녹인 후 밀가루 중앙에 넣어주세요. 그런 다음 계란 노른자와 우유를 넣고 손으로 조심스럽게 섞습니다. 단, 쇼트크러스트 페이스트리이므로 반죽을 너무 오래 반죽하는 것은 권장하지 않습니다.
- 반죽을 접착 필름으로 싸서 30분 동안 휴지시킵니다.
- 한편, 28cm 직경의 타르트 틀에 기름을 바르고 밀가루(글루텐 프리 가루 포함)를 넣습니다.
- 반죽에서 필름을 제거하고 롤링 핀으로 5-6mm 두께로 밀어냅니다.
- 반죽으로 틀을 맞춥니다.
주목!
글루텐 프리 파스타는 매우 약하고 부서지는 경향이 있습니다. 이러한 이유로 필요한 경우 반죽을 베이킹 페이퍼에 펴서 금형에서 모양을 만드는 것이 좋습니다.- 타르트에 살구잼을 채워주세요.
- 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 사과 조각의 왕관으로 타르트를 장식하십시오.
- 사과에 녹인 버터를 바르고 설탕을 뿌린다.
- 쇼트크러스트 페이스트리가 조금 남았다면 케이크 표면을 페이스트리 장식으로 꾸밀 수 있습니다.
- 160°C로 예열된 뜨거운 오븐에서 글루텐이 없는 타르트를 45분 동안 굽습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
탐욕스러운 단 음식으로 식사를 마무리하는 것은 언제나 즐거운 일입니다. 이 글루텐이 없는 타르트는 체강 비만뿐만 아니라 모든 식사를 즐기는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 맛과 질감이 모든 사람의 마음을 사로잡을 것이기 때문입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
사과와 잼을 곁들인 글루텐 프리 타르트는 체강 영양에 적합한 식품입니다. 주로 단순 및 복합 탄수화물을 제공합니다. 반면에 단백질 부분은 무시할 만하고 에너지 지방의 양은 다소 제한적입니다(주로 포화) 섬유질은 풍부하지 않고 콜레스테롤은 중간 정도입니다. 이 디저트는 저칼로리 식단에서 맥락화될 수 있지만 적당량을 섭취할 수 있습니다. 대사 질환의 영양에 그다지 도움이 되지 않습니다. 평균 부분은 약 30-60g (75-150kcal).
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