초콜릿으로 덮인 아이스크림 볼

레시피의 신분증

1회 제공량당 333Kcal 칼로리

성분

공 10개 정도

피스타치오 아이스크림 또는 초콜릿 아이스크림 또는 피오르딜라떼 아이스크림 500g
다크 초콜릿 200g
씨 오일 또는 코코넛 오일 2테이블스푼
화이트 초콜릿 50g
장식, 설탕, 은구슬 1테이블스푼
코코넛 가루 10g
쓴 코코아 10g

필요한 재료

아이스크림 포터
그릇
도마
칼
포크
베이킹 페이퍼
Sac à poche (선택 사항)

준비

스페셜 포터를 이용하여 원하는 맛의 아이스크림(예: 피스타치오 아이스크림, 크림 아이스크림)을 만들어 보세요.
양피지를 깐 트레이에 아이스크림 스쿱을 올려주세요. 아이스크림이 굳을 수 있도록 볼을 냉동실에 1시간 이상 넣어둡니다.

대안적 아이디어
볼 대신 아이스크림 도넛을 만들 수 있습니다. 이 경우 아이스크림을 도넛 모양의 1인분 틀에 넣은 다음 냉동실에서 모양을 굳히기만 하면 됩니다.

그동안 다크초콜릿과 화이트초콜릿을 따로 썰어주세요.
그릇에 다크 초콜릿을 모으고 씨 오일이나 코코넛 오일 두 스푼을 더합니다. 혼합물이 반짝거리고 윤기가 날 때까지 전자레인지에서 초콜릿을 녹입니다.
작은 패스트리 백이나 베이킹 페이퍼로 만든 종이 크로와상에 화이트 초콜릿을 모으십시오.
냉동실에서 아이스크림 볼(단단하고 조밀해 보여야 함)을 꺼내서 다크 초콜릿에 빠르게 담그십시오: 작동을 쉽게 하려면 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 초콜릿이 식기 전에 맛을 볼 수 있도록 화이트 초콜릿, 구슬, 설탕으로 장식하세요 원한다면 무가당 코코아 가루나 코코넛 플레이크에 초콜릿이 코팅된 볼을 굴려주세요.
덮은 볼을 베이킹 페이퍼에 놓고 서빙할 준비가 될 때까지 냉동실에 넣습니다.
아이스크림 스쿱은 미리 잘 준비할 수 있습니다. 냉동실에 최대 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

아이스크림 스쿱은 가장 인기 있는 디저트 중 하나를 제공하는 독특하고 특별한 방법입니다! 아이스크림의 맛을 바꾸거나 구슬과 설탕으로 공을 장식해보세요!
스테코 아이스크림도 드셔보세요!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

초콜릿 덮인 아이스크림 볼은 디저트 그룹에 속하는 식품입니다.
그들은 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 높은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 단순 포화 지방산과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
섬유질은 상당한 양으로 존재하며 콜레스테롤은 상당한 것으로 보입니다.
초콜릿으로 덮인 아이스크림 볼은 모든 다이어트에 적합하지 않습니다. 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증의 경우에는 제외된다.
그들은 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 해를 끼치 지 않지만 유당 불내증에 대해서는 제외되어야합니다.
락토 오보(lacto ovo) 채식주의 철학에 의해 받아들여지지만, 채식주의자(아이스크림은 식물성 우유를 기본으로 해야 함)는 이를 용납하지 않습니다.
간식이나 디저트로 제공되는 평균 25~30g(85~100kcal)입니다.