카니발 드래곤 - 마스카포네 초콜릿 살라미

레시피의 신분증

1회 제공량당 453Kcal 칼로리

성분

용을 위해

드라이 비스킷 220g
필요한 경우: 우유 몇 스푼
헤이즐넛 50g
가루 설탕 20g
쓴 코코아 20g
다크 초콜릿 50g
마스카포네 150g

장식용

착색된 아몬드 또는 초콜릿 스프링클 약 50g
슬라이스 아몬드 약 30g
잣 한 줌(8-10개)
말린 살구 10g(1개)
구기자 한줌

필요한 재료

비닐 봉투
국수 방망이
그릇
나무 숟가락
플래터
요리 팬
도마
칼

준비

팬에 헤이즐넛이 타지 않도록 자주 섞이도록 주의하면서 토스트합니다. 헤이즐넛을 굵게 자릅니다.
마른 비스킷을 부수십시오: 이 절차를 용이하게 하려면 비스킷을 비닐 봉지에 모아서 롤링 핀을 사용하여 불규칙한 부스러기로 줄이는 것이 좋습니다.
초콜릿을 잘게 썰어 전자레인지에 녹인다.
볼에 비스킷 부스러기, 헤이즐넛, 착빙 설탕(선택 사항), 녹인 초콜릿, 체질된 비터 코코아, 마스카포네를 섞습니다. 손으로 할 수 있지만 끈적거리지 않는 반죽이 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 반죽이 너무 건조하면 우유 몇 큰술을 추가하고, 반대로 반죽이 끈적 거리면 부서진 비스킷을 추가하십시오.

당신은 알고 계십니까
건조한 재료와 젖은 재료의 정확한 복용량은 선택한 비스킷 유형에 따라 다릅니다. 이 레시피에서는 버터 없이 가벼운 비스킷을 사용했습니다. 마스카포네는 일반적으로 초콜릿 살라미 소시지를 만드는 데 사용되는 두 가지 재료인 계란과 버터를 대신합니다.

소시지가 될 때까지 손으로 초콜릿 혼합물을 작업하십시오. 살라미를 뱀 모양으로 모델링하고 한쪽 끝을 가늘게하고 끝을 만들고 (꼬리를 얻기 위해) 반대쪽 끝을 더 유지하십시오. 부어오름(머리를 끌어내기 위해).
용의 입을 벌리려면 손이나 숟가락으로 끝을 두 개의 수평 부분으로 나눕니다. 입을 벌린 상태를 유지하려면 알루미늄 공을 안에 삽입할 수 있습니다.
용의 입이 굳을 때까지 기다렸다가 옆에 아몬드 조각을 넣고 뒷면에 스프링클을 색칠하여 몸을 장식하십시오.
드래곤의 머리가 여전히 너무 부드러우면 냉장고에 10분 정도 넣어두세요. 응고되면 장식을 마무리할 수 있습니다. 입에서 알루미늄 공을 제거하고 구기자 또는 설탕 아몬드로 눈을, 잣으로 이빨, 탈수된 살구로 혀를 얻습니다. 분기 효과).
뱀을 냉장고에 최소 1시간 동안 다시 넣어두고 얇게 썬 카니발 드래곤을 제공합니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

아이디어가 마음에 든다면 이 레시피에서 영감을 얻을 수 있지만 반죽을 사용하여 다른 재미있는 카니발 피규어를 만들거나 초콜릿 살라미 소시지를 모델링하여 장난감 자동차, 인형 또는 상상이 지시하는 모든 것을 얻을 수 있습니다.

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

카니발 드래곤은 디저트 그룹에 속하는 음식입니다.
그것은 매우 높은 에너지 섭취량을 가지고 있으며, 무엇보다도 지질, 그 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질이 제공합니다.
지방산은 불포화 경향이 있고 탄수화물은 무엇보다도 복합적이며 주로 중간 정도의 생물학적 가치를 지닌 단백질입니다.
섬유질이 잘 존재하고 콜레스테롤은 그다지 관련이 없습니다.
Carnival Dragon은 과체중, 고혈당 및 고중성지방혈증에 대한 식단에 적합하지 않은 식품입니다. 유당 및 글루텐 불내증의 경우에도 금기입니다.
그것은 lacto-ovo 채식주의 식단에 포함될 수 있지만 완전 채식주의 식단에는 포함될 수 없습니다.
카니발 드래곤의 평균 섭취량은 약 15-30g(70-135kcal)입니다.