민트 시럽

"신선함" 하면 무엇이 떠오르나요? 얼음, 아이스크림, 청량음료, 물: 여름에 더위 속 무더위를 이겨내는 데 도움이 되는 모든 음식! 그리고 제 생각에는 민트보다 더 좋은 것은 우리가 태양의 달 동안 소비하는 것을 좋아하는 모든 음식에 발사믹 신선함을 제공합니다. 이를 위해 나는 물에 희석하고 아이스크림과 셔벗을 준비할 수 있는 절묘한 달콤한 베이스인 민트 시럽을 여러분과 함께 준비하고 싶습니다. 무엇이 필요하고 어떻게 가장 잘 보존할 수 있는지 알아봅시다.

레시피 동영상

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레시피의 신분증

• 1회 제공량당 207Kcal 칼로리

• 성분

  시럽 약 250ml 분량

  • 물 200ml
  • 선택 사항: 엽록소 몇 방울
  • 처리되지 않은 레몬 주스 반 컵
  • 민트잎 약 25g
  • 설탕 300g

  필요한 재료

  • 믹서
  • 캐서롤
  • 유리 병
  • 깔때기
  • 나무 국자 또는 숟가락
  • 채반
  • 거즈 또는 강한 흡수성 종이
  • 살균 냄비

  준비

  1. 민트 잎을 조심스럽게 씻으십시오(살충제로 처리하면 안 됩니다!). 물과 중탄산나트륨 용액으로 미생물 부하를 분해하는 데 이상적입니다.
  2. 민트 잎을 말리고 두꺼운 페이스트가 될 때까지 약 100g의 설탕과 섞습니다.
  3. 민트와 설탕 페이스트를 냄비에 붓고 레몬, 물, 나머지 설탕을 추가합니다. 끓으면 몇 분 동안 계속 저으면서 요리합니다.

  레몬즙을 넣는 이유는?
  레몬은 박하의 생생한 색상을 보존할 수 있는 강력한 항산화제인 구연산이 풍부합니다.

  4. 얻은 액체를 먼저 간단한 체로 걸러내고 가장 큰 입자를 제거한 다음 멸균 거즈 또는 강력한 흡수 종이로 가장 미세한 입자까지 제거합니다.
  5. 밝은 색상을 원하시는 분들은 엽록소와 같은 천연염료 몇 방울을 넣어주시면 됩니다.
  6. 유리병을 전자레인지에 4~10분 동안 그대로 두어 소독합니다. 병에 민트 시럽을 채우고 미리 멸균된 각 캡으로 닫습니다(물에 10분 동안 끓이는 것이 좋습니다).
  7. 찬물을 채운 냄비에 병을 넣고 15분간 끓인 후 불을 끄고 같은 액체로 병을 식히십시오. "식품의 보존.
  8. 훌륭한 민트 음료를 준비하려면 물 15부에 민트 시럽 1부를 희석하는 것이 좋습니다.

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  우리 손으로 민트 시럽을 준비하는 것이 얼마나 만족스러운지! 여름에는 민트 시럽을 물 15배에 희석해서 레몬 한 방울을 더하는 것을 좋아하는데 이번 기회에 코코멘타 아이스크림 레시피도 추천해드려요!

  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

  민트 시럽은 단 음식/음료이므로 단순당이 풍부합니다. 자주 희석하거나 다른 제제의 원료로 사용하는 제품이다. 따라서 권장 가능한 평균 부분을 설정하기가 어렵습니다.