집에서 만든 쌀 우유

오늘은 집에서 만든 쌀 우유를 준비하는 방법과 함께 이 극도로 섬세한 음료의 일반적인 특성에 대한 작은 교훈을 주기 때문에 개인 밥솥으로서의 제 역할이 두 배가 됩니다. 그럼 쌀 우유의 장단점을 비교해 보겠습니다. 그래서 이제 저는 개인 교사의 역할을 맡아 이러한 특성을 설명판으로 설명합니다. 쌀 우유의 장점:

아주 기분 좋은 맛
"저알레르기성"으로 정의된 제품: 많은 피험자가 민감한 우유의 전형적인 단백질이 없습니다.
동물성 우유에서 발견되는 설탕인 유당이 없습니다.
콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다
저지방: 대부분이 고도불포화지방이고 포화지방이 적음
단순당(전분의 "가수분해"에서 파생됨)의 존재 덕분에 매우 소화 가능
채식주의자에게 적합
쌀 우유보다 훨씬 저렴합니다.

쌀 우유의 단점;

비타민 B12와 비타민 D 부족
칼슘 농도 감소
그러나 단백질(생물학적 가치가 낮은 단백질)의 농도 감소는 저단백 식단에 표시됩니다.
중요한 양의 단순당을 함유하고 있기 때문에 당뇨병 환자에게 금기입니다. 같은 이유로 과체중이더라도 사용에 주의해야 합니다.

레시피 동영상

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레시피의 신분증

1회 제공량당 29Kcal 칼로리
성분

쌀 우유
- 쌀 100g
- 물 1리터
(선택) 맛을 내기 위해
- 바닐라 꼬투리 1개
- 계피 1꼬집
필요한 재료
- 뚜껑이 있는 캐서롤
- 침수 믹서
- 카라페
- 스트레이너 또는 티 타월로 소쿠리
- 나무 숟가락
- 유리 병
- 빨대(선택사항)
준비
1. 쌀과 함께 물 끓이기: 쌀이 끓어오르면 불을 낮추고 물이 과도하게 증발하지 않도록 약불에서 40분간 계속 끓인다.
2. 너무 많이 익은 쌀은 같은 끓인 물에 20분 이상 식혀주세요.
3. 침지 믹서를 사용하여 벨벳 크림이 될 때까지 모든 것을 몇 분 동안 자릅니다. 액체가 너무 걸쭉하면 원하는 농도가 될 때까지 약간의 물로 희석할 수 있습니다.
4. 이때 얻어진 우유를 그대로 사용하거나 가느다란 그물망으로 걸러낼 수 있다.
Personal-Cooker의 조언
얻은 액체를 걸러내고 싶지 않다면 쌀알을 모두 부수고 가루로 만들기 위해 액체를 오랫동안 혼합하는 것이 좋습니다.
또는 녹지 않은 쌀 잔여물을 모두 제거하기 위해 여과기나 깨끗한 천으로 액체를 걸러낼 수 있습니다.
팬케이크나 미트볼을 준비할 때 잔여물을 여전히 회수할 수 있습니다.
1. 쌀 우유를 먹을 준비가되었습니다. 약간의 설탕으로 우유를 달게하거나 계피 또는 바닐라로 맛을내는 것이 좋습니다 (후자의 경우 새겨진 바닐라 콩으로 쌀 우유를 다시 끓이는 것이 좋습니다) . 즉시 사용하지 않으면 이렇게 얻은 쌀 우유를 유리병이나 플라스틱 병에 밀봉하여 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이제 우리는 원하는 대로 쌀 우유를 사용해야 합니다. 또한 이 음료는 가벼운 베샤멜, 푸딩, 밀크셰이크, 아이스크림 등 수천 가지 이상의 요리법을 준비하는 데 신성한 방식으로 적합하기 때문입니다.
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
쌀 우유는 전유보다 소화가 잘되고 에너지가 적은 음료입니다. 또한 콜레스테롤이 없고 포화 지방과 단백질이 거의 없습니다. 편의를 위해 여과되지 않은 쌀 우유의 영양가는 측면에서 번역되었으며 숫자는 소수점 이하 한 자리까지만 반올림되었습니다. 정제된 시리얼에도 지질이 여전히 존재한다는 것은 분명하지만 100ml의 우유에서는 계산할 가치가 있는 밀도에 도달하지 않습니다. 쌀 우유는 운동 전후에 수분 보충 및 에너지 회복에 사용할 수 있습니다. 훈련 또는 경쟁.