여성의 날을 기념하기 위해 (당연히!) 메뉴를 고민하기 시작했습니다. 이 축제에서는 접시를 포함하여 미모사의 색을 기억하기 위해 모든 것이 노란색과 녹색으로 물들입니다! 그래서 접시에 색을 입혀 봅시다: 이번 기회를 위해 사프란, 레몬, 회향 향이 나는 특별한 리조또를 만들고 바삭한 피스타치오로 마무리했습니다! 놓치지 마세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 142Kcal 칼로리
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성분
- 쌀 320g
- 물 640ml
- 사프란 1봉지
- 피스타치오 50g
- Q.b. 회향
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 부드러운 치즈 50g
- 소금 또는 식물성 견과류 크림 1큰술
필요한 재료
- 뚜껑이 있는 캐서롤
- 나무 숟가락
- 국자
- 행 레몬
- 채반
- 도마
- 칼
준비
참고하세요
이 리조또를 만들기 위해 사프란과 레몬의 노란색, 회향과 피스타치오의 초록색 등 여성의 날을 연상시키는 재료를 선택했습니다.- 물을 끓이다가 기호에 따라 소금을 넣어 간을 하고, 소금 대신에 홈메이드 베지터블 큐브 크림을 한숟가락 넣어주세요.
- 밥을 넣고 섞는다. 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 12-15분 동안 요리합니다(선택한 쌀의 종류에 따라 다름). 곡물에서 전분이 쉽게 방출되도록 자주 저어줍니다. 이렇게 하면 매우 크림 같은 리조또를 얻을 수 있습니다.
- 그 동안 신선한 회향을 자르고 팬에 피스타치오를 굽습니다. 그런 다음 피스타치오를 굵게 다져 곡물을 얻습니다.
- 밥을 짓기 몇 분 전에 사프란 한 봉지를 아주 적은 양의 뜨거운 물에 녹인 다음 밥에 넣으십시오. 약간의 스트라키노를 넣고 레몬 주스와 풍미로 맛을 내십시오.
- 밥을 끄고 회향으로 맛을 낸다.
- 잘게 썬 피스타치오와 약간의 레몬 향과 함께 서빙하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
독특한 맛의 크림 리조또는 노란색과 녹색의 대비로 여성의 날을 기념하기 위해 필요한 것입니다! 나는 이미 여동생과 어머니와 함께 점심을 먹고 친구들과 저녁을 함께 축하할 생각을 했습니다. 이 파티에 어떤 요리를 제공할 건가요?레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
Risotto Mimosa는 중간 에너지의 첫 번째 코스로 탄수화물에 기인하는 열량, 지질, 마지막으로 단백질이 그 뒤를 잇습니다.
지방산은 주로 불포화 상태이고 콜레스테롤은 관련이 있으며 섬유질은 너무 풍부하지 않습니다.
Risotto Mimosa는 과체중, 당뇨병 및 "고중성지방혈증"의 식단에서 적당히 섭취해야 합니다.
평균 부분은 약 200-250g (280-350kcal)입니다.