피스타치오를 곁들인 가리비 오 그라탕

레시피의 신분증

1회 제공량당 375Kcal 칼로리

성분

가리비 500g(4개)
Q.b. 소금의
Q.b. 후추
파슬리 1작은술
빵가루 40g
처리되지 않은 오렌지의 주스와 껍질
엑스트라 버진 올리브 오일 40ml
피스타치오 50g

필요한 재료

베이킹 플레이트
베이킹 페이퍼
그릇
요리 팬
강력한 블렌더

준비

가리비를 헹구고 부드럽게 말리십시오.
파슬리는 깨끗이 씻어 잎을 제거하고 물에 헹굽니다.
피스타치오를 팬이나 오븐에 구워 향을 더하세요.
블렌더 용기에 피스타치오를 모으고 파슬리와 다진 오렌지 제스트를 추가합니다.

대안 아이디어
피스타치오의 대안으로 다른 종류의 말린 과일(예: 잣, 헤이즐넛, 아몬드, 땅콩)을 사용할 수 있습니다. 오렌지도 레몬이나 라임과 같은 다른 감귤류로 대체할 수 있습니다.

다진 빵에 향긋한 다진 고기를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 오렌지 반 개와 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 섞는다.
껍질이 있는 가리비를 베이킹 페이퍼가 깔린 접시에 놓습니다.
가리비 전체를 덮고 향긋한 다진 고기를 뿌립니다.
남은 오일을 표면에 분사하여 마무리합니다.
180°C(환기)로 예열된 뜨거운 오븐에서 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
여전히 김이 나는 동안 가리비 오 그라탕을 제공하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

섬세하고 세련된 전채 또는 맛있는 메인 코스? 가리비 오 그라탕을 새우나 생선 꼬치와 함께 드시면 손님들의 기립박수가 답입니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

피스타치오를 곁들인 가리비 그라탕은 요리 그룹 또는 메인 코스에 속하는 음식입니다.
칼로리는 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에서 나옵니다.
지방산은 주로 단일불포화 복합 탄수화물 및 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
콜레스테롤은 적절하고 섬유질이 풍부합니다.
피스타치오를 곁들인 가리비 그라티네이트는 모든 식단에 적합하지 않은 레시피입니다.
과체중의 경우 섭취 빈도와 평균 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
풍부한 섬유소는 장의 연동 운동을 증가시킬 수 있습니다.
글루텐이 포함되어 있으므로 셀리악병 식단에 적합하지 않습니다.
유당을 함유하지 않은 피스타치오를 곁들인 가리비 그라탕은 유당에 대한 불내증 때문에 다이어트에 적합합니다.
그러나 그들은 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 허용되지 않습니다.
평균 부분은 약 25g(95kcal)입니다.
실용적인 양에 도달하려면 다른 저지방 수산물과 함께 혼합 접시에 넣는 것이 좋습니다.