버팔로 모짜렐라

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모짜렐라라는 용어는 "프로볼라"를 의미하는 "모짜렐라"라는 단어에 뿌리를 두고 있습니다. 사실, 원래 그것은 provolone의 준비의 파생물에 지나지 않았습니다.

처음에 버팔로 모짜렐라는 제품의 독특한 신선도로 인해 보존 및 마케팅의 어려움으로 인해 확실히 불명예스러운 식품이었으며 소수의 맛보는 사람에게만 보급 및 소비가 제한되었습니다.

관능적 특성