오징어: 영양 및 요리

오징어가 뭐에요?

오징어는 신문(Phylum dei)에 속하는 수중 해양 생물의 이름입니다. 조개, 클래스에 두족류 그리고 가족들에게 옴마스트레피과.

일반적인 영어에서는 squid와 squid를 모두 "squids"라고 합니다. 그러나 오징어는 3개의 아과, 11개의 속 및 20개 이상의 종을 포함하는 그 자체로 진정한 생물학적 과입니다.
이탈리아에서 상업적으로 가장 중요한 종은 오징어 또는 토다로데스 궁수자리; 그러나 전 세계적으로 가장 많이 어획되는 것은 태평양 오징어 또는 토다로데스 파피쿠스.