Pescetarian 다이어트: Pescetarianism이란 무엇이며 어떻게 작동합니까?

pescetarian이라는 용어는 1990년대 초에 만들어졌으며 물고기와 채식주의자를 결합한 것입니다.

암시적으로, 이러한 유형의 음식은 몇 가지 점을 공유하고 육류 없이 식단을 따르지만 생선과 해산물을 포함하는 사람들을 설명하기 때문에 채식주의 및 완전 채식주의 식단의 영역에 가깝습니다.

증가할 것입니다. 첫 번째 효과는 체중을 안정적으로 유지하고 경우에 따라 체중 감소를 촉진하는 것입니다.

다른 통찰력에 따르면 페스세테리안은 일반 육식 동물(22%)보다 심장병 발병 위험이 낮을 뿐만 아니라 잡식 동물(7.6%)에 비해 당뇨병 발병 위험(4.8%)이 낮습니다.

많은 건강상의 이점을 약속하는 또 다른 식단은 녹색 지중해 식단입니다.

가장 건강한 생선 중 참치와 연어.

환경 보호

가축 사육은 환경 비용이 많이 들기 때문에 유엔에 따르면 인간이 생산하는 모든 탄소 배출량의 15%를 차지합니다.

대조적으로, 생선과 해산물의 생산은 "어떤 종류의 동물성 고기나 치즈의 생산보다 탄소 발자국이 더 낮습니다."

2014년 연구에 따르면 생선을 먹는 사람들의 식단은 하루에 적어도 한 끼의 고기를 먹는 사람들보다 온실 가스 배출량이 46% 적습니다.

사실은 최근 몇 년 동안 어류 양식으로 인한 환경에 대한 다른 유형의 부정적인 영향이 인식되었다는 것입니다. 우선, 사료 목적의 과도한 크릴 어획 - 해양 먹이 사슬에 필수적인 플랑크톤 부분.

윤리적 이유

윤리는 일반적으로 사람들이 채식주의자가 되기로 선택하는 주요 이유 중 하나이며 이 철학은 페세테리언에게도 확장될 수 있습니다.

구체적으로 이 선택의 이유는 다음과 같습니다.

영양 목적으로 동물을 도살하는 것을 반대합니다.
때때로 비인간적인 조건에서 가축을 기르는 집약적 축산을 지원하지 않으려는 의지 *;
동물 사료용 곡물 생산에 대한 고려 토지와 자원의 부당한 사용.

* 이 경우에도 객관적으로 잘못된 동기입니다. "윤리는 "매우 개인적인 문제"이지만 양식장도 집약적일 수 있고 전반적으로 동물 양식장보다 훨씬 더 의심스럽습니다.

반면에 열악한 환경에서 자란 수산물은 공감을 덜 불러일으키지만 대부분의 소비자는 걱정하지 않는 것 같습니다.

시리얼 제품,

콩과 두부,

견과류와 견과류 버터, 땅콩과 씨앗,

대마, 치아 및 아마씨를 포함한 씨앗,

낙농 제품,

과일과 채소,

생선과 조개류,

계란.

반대로 페세테리언은 다음을 먹지 않습니다.

쇠고기,
닭,
돼지 고기,
어린 양,
칠면조,
게임.

또는 동물성 제품을 완전히 배제하거나 육류를 피하면 일부 주요 영양소의 섭취가 줄어들 수 있다는 채식주의자 우려. 특히 비타민 B12, 아연, 칼슘 및 단백질은 이러한 식단에서 섭취하기가 조금 더 어려울 수 있습니다.

그러나 갑각류 및 연체동물과 같은 어류 및 해산물을 추가하면 이러한 결핍을 보충하고 영양소와 다양한 이점을 제공할 수 있습니다.

더 많은 오메가-3가 저장됩니다.

생선은 오메가-3 지방산을 섭취하는 가장 좋은 방법입니다.

호두와 아마씨를 포함한 일부 식물성 식품에는 오메가-3 지방의 일종인 알파 리놀렌산(ALA)이 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 유형의 ALA는 체내에서 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)으로 쉽게 전환되지 않습니다. DHA와 EPA는 심장뿐만 아니라 뇌 기능과 기분에도 도움이 되는 추가적인 건강상의 이점이 있으며 연어, 정어리와 같은 기름진 생선에는 다량 함유되어 있습니다.