약용 식물을 재배하는 이유는 무엇입니까?
원산지와 유사한 환경에서 적절한 기술로 재배하면 제품의 양과 품질에 부정적인 편차가 없습니다.
약초는 고대부터 재배되어 왔습니다
일부는 자발적으로 찾기 어렵습니다.
다른 사람들은 특히 시장에서 추구합니다
다른 사람들은 마약의 주요 공급원입니다.
많은 경우에 약초 재배는 중요한 양적 및 질적 개선을 가능하게 했습니다.
한약재에 함유된 유효성분의 양과 질에 영향을 미치는 요인
식물은 자신이 살고 있는 서식지와 밀접한 관계가 있는 생활사를 수행하므로 활성 성분의 존재 여부는 생활 조건 및 문화 기술의 영향을 받습니다. 환경적 요인 외에도 활성 성분의 함량은 고유한 유전적 요인에 의해 영향을 받습니다. 보다 일반적으로 우리는 두 가지 다른 유형의 영향, 즉 자연적 영향과 환경적 영향에 대해 말할 수 있습니다.
NATURAL: 유전적 또는 내인성 요인(선택, 교잡, 돌연변이, 배수), 식물의 연령 및 발달 단계
인공물: 수집, 준비, 보존, 동물 개조.
연령 및 발달 단계: 활성 단계(청소년, 성숙 또는 노화)에 따른 활성 성분의 품질 및 양의 변화. 예를 들어, 알칼로이드는 식물이 이미 몇 년 된 경우 증가합니다. 박하에서 멘톨과 멘톤의 농도가 나이가 들어감에 따라 증가하는 것은 우연이 아닙니다.
1년생 약초는 완전히 발달하면 수확해야 하고, 2년생은 생후 2년차에 수확해야 한다.
약을 구성하는 근경 식물 또는 지하 기관이 있는 식물은 가을 또는 보다 일반적으로 휴면 기간에 수확해야 합니다.
다년생, 특히 알칼로이드를 생산하는 경우 활성 성분의 함량은 나이가 들어감에 따라 증가합니다.
환경적 요인: 활성 성분 함량에 큰 변화를 일으킵니다. 바로 이러한 이유로 인해 원산지가 아닌 다른 서식지로 가져온 일부 약용 식물은 예상 수확량을 제공하지 않습니다. 기후 요인 중에서 빛과 온도는 개별적으로라도 특히 중요한 역할을 합니다.
품질에 영향을 미치는 것이 아니라 온도가 유효성분의 양을 방해합니다. 식물의 다양한 2차 대사 산물은 사실 일련의 생화학적 단계의 결과이며, 각 단계는 최적의 온도에서 발생합니다.
예를 들어, 클로버 개체군에서 시아노겐 배당체의 함량은 겨울 온도가 0°C를 초과하는 곳에서 더 높습니다. 봄철의 추운 계절 경향은 라벤더에 에센셜 오일의 축적을 늦춥니다.
북유럽에서 자생하는 약용식물인 아트로파 벨라도나는 7~8월, 즉 빛이 최대로 노출되는 기간에 최대 활성 성분을 함유하고 있습니다.비슷한 경우: 양귀비, 신초나 및 필수 식물. 좋은 밝기(최대 광합성 효율)의 오일은 에스테르가 매우 풍부하여 매우 향기로운 오일을 생성합니다.
토양에 물이 부족하면 약용 식물의 에센셜 오일 함량이 감소하는 경향이 있습니다.
토양: 본질적인 식물은 일반적으로 모래 토양을 선호합니다. 마시멜로는 모래 토양에서 재배할 때 최대량의 점액질을 함유하는 반면 발레리안은 습지 토양에서 그다지 활동적이지 않습니다.
pH도 매우 중요합니다. 로만 카모마일은 알칼리성 pH와 염분 토양에 잘 견딥니다. 양귀비는 산성 토양을 용납하지 않으며 감초는 짠 토양 (종종 바다로 범람 함)에도 적응합니다.
ALTITUDE: 일반적으로 고도를 높이면 활성 원칙의 내용은 감소하지만 품질은 증가합니다.
위도: 열대에서 아열대 환경으로 이동함에 따라 불포화 지방산 함량이 증가합니다. 예를 들어, 더 남쪽에 있는 밀크씨슬은 올레산(단일불포화)이 풍부하고 북쪽에서 자란 밀크씨슬은 리놀레산(다불포화)의 함량을 증가시킵니다.
파종시기 : 여름 가뭄이 심하지 않은 경우 가급적 빨리 파종하는 것이 좋다.
파종 밀도: 과도한 밀도는 허브 및 약용 식물의 수확량을 손상시킵니다. 양귀비와 같은 다른 식물은 빽빽한 식물의 이점을 얻습니다. 동일한 조건에서 박하가 더 많은 기름을 더 빨리 축적합니다.
수정: 질소가 과도하면 하측(지하) 부분에 비해 상피(외부) 부분이 과도하게 발달할 수 있습니다. 감초의 활성 성분 함량을 줄입니다. 라벤더의 에센셜 오일의 양을 줄입니다.
과도한 인은 라벤더 오일 수확량을 저하시킵니다. 과량의 칼륨은 밤색의 알칼로이드 양을 감소시킵니다.
허브 및 약용 식물 수집에 대한 일반 정보
적절한 수확 시기를 정하기 위해서는 식물의 영양 주기(1년에 2년 등)와 식물의 발사믹 시간을 알아야 합니다.
BALSAMIC TIME(발사믹 타임): 약용식물에 함유된 약의 질과 양이 최대가 되는 순간. 이와 관련하여 특별한 징후는 없지만 초본 식물의 공중 부분의 발사믹 시간은 종종 개화와 일치합니다. 지하 부분(뿌리, 덩이줄기 등)은 휴면기에 채집 꽃은 개화 직전에 채집
발효의 위험을 피하기 위해 건조한 날에 식물과 약초를 수집하는 것도 중요합니다. 또한 비는 분비물을 포함하는 외부 모발을 파괴하여 에센셜 오일 함량을 감소시킬 수 있습니다.
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