참조: Vitargo 보충제
Vitargo는 스톡홀름(스웨덴)의 Karolinska Institute에서 연구 및 특허를 받은 독점적인 다당류의 등록된 이름입니다. 기본적으로 시장에서 사용 가능한 다른 제품에 비해 높은 특성을 가진 에너지 보충제입니다. 이 범주에 속하는 모든 보충제와 마찬가지로 Vitargo는 식물계의 전형적인 다당류(복합 탄수화물)인 전분을 가공하여 얻습니다(보통 옥수수 또는 감자에서 추출) 이 귀중한 영양소는 긴 일련의 포도당 분자로 구성되어 있습니다. 선형 및 분지형 사슬을 형성합니다. 산업 공정에서 전분은 가수분해, 즉 다양한 길이의 포도당 사슬로 분해되는 과정을 거칩니다. 이러한 고분자의 분자량은 고분자를 구성하는 포도당 사슬의 복잡도가 높을수록 더 크며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
표에서 볼 수 있듯이 Vitargo는 그것을 구성하는 포도당 사슬의 복잡성 지수인 고분자량 때문에 다른 보충제와 다릅니다. 이 값은 탄수화물을 구성하는 탄수화물 사슬의 복잡성이 낮습니다.
따라서 Vitargo는 더 높은 분자량과 더 낮은 포도당 당량에 의해 다른 에너지 보충제와 구별됩니다.
이러한 모든 특성은 Vitargo에 흥미로운 영양 특성을 제공합니다. 이 중에서 가장 흥미롭고 알려진 것은 탄수화물의 장내 흡수에 관한 것입니다.삼투는 용매가 반투막을 통해 용질이 더 많이 희석되는 구획에서 더 많이 희석되는 구획으로 이동하는 것을 나타냅니다. 집중된. 일반적인 에너지 드링크를 섭취하면 용매는 물이고 용질은 그 안에 녹아 있는 탄수화물입니다.
오스몰 농도는 용액의 농도를 나타내며, 용액에 용해된 입자의 수를 강조합니다(전하 및 크기에 관계 없음). 용액의 오스몰 농도는 포함된 입자 수가 증가함에 따라 증가합니다. Vitargo 기반 대응물보다 더 높은 삼투질농도. 전해질(미네랄 염)과 방부제 및 인공 감미료를 첨가하면 용액의 삼투압 농도도 증가합니다.
정상적인 조건에서 혈장 i의 삼투압 농도는 280 ~ 330mOsm/kg이며, 소위 등장성 음료에서 유사한 값이 발견되며, 고장성 음료에서 더 높은 값, 저장성 음료에서 더 낮은 값이 발견됩니다.
일단 섭취된 고장성 음료(매우 농축되어 있으므로 삼투압 농도가 높음)는 앞서 언급한 삼투 법칙으로 인해 위와 장 내강의 액체를 회수하여 탈수를 악화시키고 가능한 장 장애의 원인이 됩니다. 역 현상은 대신 vitargo에 기반한 것과 같은 저장성 음료의 전형이며 노력 끝에 빠른 흡수에 이상적입니다.
탄수화물 함량
Vitargo의 특성을 이해하기 위해 고려해야 할 마지막 매개변수는 혈당 지수입니다. 대부분의 사람들이 알다시피 이 값은 탄수화물에서 혈당이 증가하는 속도를 나타내며, 구조가 단순할수록 혈당 지수가 높아지며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 따라서 Vitargo는 이론적으로 에너지 보충제에 포함된 다른 탄수화물보다 혈당 지수가 낮아야 합니다. 이러한 관계의 이유는 긴 사슬을 분해하는 데 필요한 소화 시간이 더 길기 때문에 포도당의 지속적인 흐름을 보장하고 과도한 혈당 및 인슐린 스파이크를 방지합니다.이론적 전제에도 불구하고 회사 웹 사이트에서 특정 데이터는 없지만 vitargo 복용 후 기록 된 포도당 및 인슐린 값은 약 137과 같은 말토 덱스트린보다 높은 혈당 지수를 시사한다고 발표했습니다. 100을 기준으로 흰 빵의 지수, 포도당은 140의 혈당 지수를 나타내므로 비타르고는 순수한 포도당과 비슷한 혈당 지수를 갖습니다. 분명히 vitargo 구조는 maltodextrins의 구조보다 더 분지되어 있으며, 이는 탄수화물의 더 큰 비표면적을 작용에 노출시켜 amylase의 작용을 촉진합니다.
이러한 모든 특성은 격렬한 육체적 노력 후에 근육과 간 글리코겐 보유량을 회복시키는 Vitargo의 큰 효능을 정당화합니다. 여러 연구 과정에서 이 특성은 다른 일반적인 탄수화물 보충제의 특성보다 훨씬 우수한 것으로 나타났습니다. 이 흥미로운 속성의 혜택을 가장 먼저 받는 사람은 명백한 이유로 지구력 운동 선수(자전거 타는 사람, 마라톤 선수, 크로스 컨트리 스키 선수, 철인 3종 경기 선수 등)입니다. 보디빌더조차도 가장 힘든 세션에서 더 나은 회복과 탄수화물 재충전 단계에서 더 나은 글리코겐 포화 덕분에 근육량을 늘리기 위해 Vitargo의 특성을 활용할 수 있습니다.
특허로 보호되는 Vitargo의 유일한 단점은 다른 에너지 보충제보다 훨씬 높은 비용입니다.
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