중쇄지방산

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전제

지방산은 한쪽 끝에 카르복실기가 있는 직쇄 탄화수소 사슬로 구성된 화합물입니다.

이러한 영양소는 사슬의 탄소 원자 수와 탄소 원자를 결합하는 화학 결합의 유형, 수 및 위치에 따라 다릅니다.

방금 나열된 것들은 화학적 관점에서뿐만 아니라 영양 및 건강 관점에서도 중요한 차이점입니다.

중쇄지방산

그들은 중쇄 트리글리세리드 또는 MCT로 정의됩니다(영어에서 중쇄 트리글리세리드), 6-12개의 탄소 원자를 가진 포화 지방산(C-C 결합이 모두 단순 또는 σ 유형인 경우 포화됨).
카프릴산, 카프린산 및 라우르산과 같은 중쇄 지방산은 독특한 식이 특성을 자랑합니다.
장쇄 포화 지방산(탄소수 14-20개 이상)과 달리 MCT는 먼저 림프관을 거치지 않고 문맥 순환계에 직접 주입됩니다.
그들을 포함하는 트리글리세리드는 긴 사슬에 비해 더 나은 수용성을 자랑하며 따라서 위장 리파아제에 의해 더 쉽게 공격을 받습니다(따라서 소화를 위해 담즙의 보조 작용이 필요하지 않습니다).
그들은 빠르게 B-산화에 노출되는데, 이는 지방에서 시작하여 에너지 생산으로 이어지는 대사 경로입니다.
장쇄와 달리 MCT는 카르니틴에 결합할 필요가 없지만 미토콘드리아(세포질에서 시작된 B-산화가 완료된 곳)에 자유롭게 진입합니다.
중쇄 지방산이 미토콘드리아 이중막을 통과하는 속도는 상당량의 아세틸-coA가 형성되도록 하며, 이것이 강력한 케톤 생성으로 간주되는 이유입니다(케톤체 합성은 탄수화물 결핍 조건에서 분명히 증가합니다) .
앞서 언급한 생화학적 특성은 임상 특성 및 관련 응용 분야에 분명히 영향을 미칩니다.

식품의 중쇄지방산

중쇄지방산을 함유한 중성지방은 주로 우유와 코코넛 오일에 함유되어 있으며, 스포츠 및 테라피에 사용되는 대부분의 중쇄지방산은 바로 이 식품을 증류하여 얻을 수 있습니다. 따라서 더 나은 영양 프로필을 가진 식품으로 간주됩니다.

적응증

중쇄 트리글리세리드가 사용되는 이유는 무엇입니까? 그들은 무엇을위한 것입니까?

중쇄 트리글리세리드는 주로 에너지 기능을 가지고 있으므로 당과 전분 섭취에 대한 대체 및/또는 보완적인 대사 경로를 나타내어 글리코겐뿐만 아니라 근육의 아미노산도 절약할 수 있습니다.
또한 탄수화물에 비해 중쇄 지방산은 훨씬 더 높은 에너지 섭취량(그램당 8.3kcal)을 제공합니다.
이러한 모든 특성은 MCT가 중대한 말기 질환 또는 급속한 소모 상태(예: 만성 췌장 기능 부전)에서 경구 또는 비경구 영양에 사용된다는 것을 의미합니다.
문헌이 실제 효과에 대해 여전히 매우 회의적이라는 사실에도 불구하고 스포츠에서 보조 에너지원으로 중쇄 지방산을 사용하는 것도 똑같이 중요합니다.
반면에 면역과 암에 대한 효과는 흥미로울 것이며, 방어 활성이 부여된 요소로 중쇄 트리글리세리드를 포함시키는 것으로 보입니다.

이점 및 속성

연구 기간 동안 중쇄 트리글리세리드의 이점은 무엇입니까?

중쇄 트리글리세리드의 임상 효능과 관련된 수많은 연구가 있습니다.
보다 정확하게는 "문헌을 주의 깊게 조사하면 다음과 같은 경우에 이러한 영양소의 유용성을 알 수 있습니다.

종양학적 악액질에 대응하고 글리코겐 및 근육 단백질을 절약하고 과도한 체중 감소에 대응합니다.
설치류에 대한 실험적 감염 과정에서 면역 방어, 특히 식세포 활동을 지원합니다.
적절한 식이요법과 함께 약물 내성 간질의 임상 관리를 개선하고 관해 시간을 연장하고 급성 에피소드의 강도와 빈도를 줄입니다.
만성 폐, 췌장 및 간 질환으로 고통받는 환자의 임상 및 영양 상태를 개선합니다.
장 흡수 장애 환자의 영양 프로필을 개선합니다.

스포츠 및 신체 구성 개선에 대한 중쇄 트리글리세리드의 효능에 대한 연구는 관련성이 적고 확실히 더 불일치합니다.

일부 연구에서는 MCT가 과잉 칼로리의 소비 촉진, 지방 대사 및 식욕 감소, 체중 감소 촉진에 도움이 될 수 있음을 보여주었지만 이것은 다른 연구에서 거부된 약한 증거입니다.

복용량 및 사용 방법

중쇄 트리글리세리드 사용법

일반적으로 임상적 원인에 의해 정당화되는 중쇄 트리글리세리드의 사용은 환자의 필요에 적합한 용량을 정의할 의료진의 감독을 받아야 합니다.
선험적으로 적절한 용량을 정의하는 것은 불가능하지만 하루에 80g 이상의 용량을 섭취하면 불쾌한 부작용의 발병과 확실히 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.