공생 식품은 기능 제품 범주에 완전히 포함되며 유기체에 대해 하나 이상의 유익한 작용을 수행할 수 있고 인간의 정신-신체적 웰빙 상태에 긍정적인 영향을 미치는 모든 식품에 속합니다.
우리의 공생으로 돌아가서, 이 형용사는 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 혼합물을 포함하는 식품, 약물 또는 보충제에 속합니다. 보다 구체적으로 장내 미생물총에 긍정적인 작용을 하여 소비자의 웰빙을 증진할 수 있는 살아있는 살아있는 프로바이오틱 미생물을 함유한 제품입니다. 장내강에 존재하는 프로바이오틱 박테리아의 일부에 의해 발효될 수 있으며, 장내 미생물총의 균형을 재조정하는 데 도움이 되는 성장과 활동을 자극합니다.
probiotics와 prebiotics의 결합은 아마도 가장 좋은 통합 전략을 나타낼 것입니다. 왜냐하면 한편으로는 probiotic 유기체의 생존을 향상시키고(제품의 저장 수명을 증가시킴) 동시에 상주하는 세균총에 대한 특정 기질을 제공하기 때문입니다.
프로바이오틱 미생물과 프리바이오틱 기질이 동시에 존재하는 식품을 일반적으로 공생.
몇 가지 예:
- 비피더스균 + 프락톨올리고당
- 유산균 + 락티톨
- 비피더스균 + 갈락토올리고당
인간의 건강에 대한 공생의 잠재적인 유익한 효과의 목록은 상당히 깁니다. 유당 불내증의 개선에서 일부 미네랄(칼슘, 철, 마그네슘)의 흡수 증가, 장 점막의 선택성 개선을 거쳐 콜레스테롤과 같은 공생에 기인하는 추가 이점을 결정하는 데 기여합니다. 감소 효과., 면역 자극제 및 저혈당, 장 기능 정상화(운동성, 흡수, 선택성 및 분비), 장의 염증 및 감염에 대한 보호, 항생제 및 항종양에 의한 설사 치료. 공생의 이러한 효과는 그들과 관련된 일련의 다른 유익한 활동의 기초를 마련하지만 여전히 확인을 기다리고 있습니다. 그러나 치료 효과는 공생균에 함유된 프로바이오틱 균의 종류와 그 농도에 따라 크게 좌우됨(약국에서 판매되는 공생균은 의약 전문으로 등록된 실제 치료 장치로서 훨씬 높음) 건강기능식품으로 판매되는 제품 또는 건강기능식품 - 등록되지 않고 단순히 보건부에 신고된 건강한 개인을 대상으로 함 -).
