나중에 모든 비타민에 아미노기가 있는 것은 아니라는 사실이 밝혀졌음에도 불구하고 알파벳 문자로 다른 비타민을 식별하는 데 기초한 원래의 분류 체계가 유지되었습니다. 그러나 그 순간부터 명명법은 더 이상 질병을 치료하거나 예방하는 것이 아니라 발견 순서에 따라 명명되었습니다.따라서 1913년 미국인 McCollum과 Davis가 두 번째 비타민을 발견했을 때 , 더 간단한 용어 "비타민 A"와 함께 레티놀이라는 용어의 끝에 만들어졌습니다. 당연히 두 학자는 이것이 동일한 기능적 특성을 공유하는 일련의 긴 물질 중 두 번째에 불과하다고 의심했습니다.
비타민과 그 공급원의 발견발견 이후 비타민에 대한 관심은 항상 높았지만 인기는 변동하는 추세를 따르고 있습니다. 특히 일부 학자들은 거의 40년 동안 최적의 비타민이 "중요하다"고 주장해 왔습니다. 이러한 연구와 병행하여 1970년대부터 알약 및 다양한 보조제 형태의 비타민 복합제 섭취가 점차 장려되었고, 이후 비타민 보충에 대한 열의가 높아졌습니다. 건강 효능과 장기적인 부작용의 부재를 명백하게 확인한 연구의 부족으로 인해 약화되었습니다.
미국에서 '비타민 열풍'이 촉발된 동안 우리나라는 '마법의 약'으로 인해 부분적으로만 타격을 입었습니다. 오늘날에도 많은 의사들은 지중해식 식단의 중요성을 지지한 후 건강한 사람들에게 이러한 보충제를 신중하게 추천하고 있습니다.
이탈리아에서는 식단의 비타민 결핍으로 인한 질병을 예방하는 데 필요한 기존 최소 복용량(RDA)을 여전히 언급하는 일반적인 경향이 있지만, 다른 국가(미국 참조)에서는 이러한 값이 초과된 것으로 간주됩니다. 더 큰 건강/예방 특성을 보인 비타민(비타민 E, C 및 일부 B 그룹). 어떤 경우에는 5배에서 100배 더 많은 용량이 권장됩니다. 예를 들어, "비타민 C의 RDA는 하루 60mg에 불과하지만, 일부 저자의 연구에 따르면 5-10g의 메가도스를 제안하기 위해 평균적으로 약 400-1000mg의 용량에 도달하는 것이 좋습니다. . . .
상충되는 연구와 의견에도 불구하고, 최근 몇 년 동안 합성 기원의 비타민과 관련된 사업은 포만감이 매우 낮고 미량 영양소가 부족한 고칼로리 식품을 선호하여 과일 및 채소 섭취를 줄이는 광범위한 경향에 의해 촉진되었습니다.
노화 방지, 산화 방지제, 비만 방지, 스트레스 방지 등... 비타민에 대한 신화는 오늘날 그 어느 때보다 우리 문화에 뿌리를 두고 있습니다. 비스킷, 화장품, 파스타 및 다채로운 식품 보조제의 거의 모든 곳에서 첨가됩니다. 과학적으로 입증되었지만 부분적으로만 부인된 목적은 자연 방어 기제 강화 및 전반적인 물리적 효율성 향상.
신선한 음식의 소비에서.약간 "식물복합체(약물에 함유된 이질적인 물질 세트)가 질병의 급성기 치료에 덜 효과적이기는 하지만 동일한 식물에서 추출한 활성 성분을 함유하는 약품보다 금기 사항이 적은 약초 분야에서 발생하는 것처럼 농축된 형태의 식품에 함유된 비타민은 생체이용률이 높을 뿐만 아니라 고용량 비타민 보충제보다 문제가 적습니다.
따라서 "단순한 알약으로 규제되지 않은 식단의 단점을 보완하기를 희망하는 것은 너무 낙관적입니다. 건강과 활력. 무엇보다도 필요량이 증가하거나 식이 섭취가 부족한 모든 경우에 유효한 동맹으로서 비타민 보충제를 고려하여 매우 다양한 매우 신선한 식품의 소비에 집중하는 것이 좋습니다. 마법이 거의 없는 알약이므로 식습관을 개선하기 위해 모든 합리적인 노력을 기울이는 것이 중요합니다.
결론적으로, 우리는 비타민 보충제를 전통적인 칫솔을 사용할 수 없을 때 최소한의 구강 위생을 유지하는 데 유용한 설탕을 첨가한 아몬드와 비교할 수 있습니다. 비록 이러한 제품이 어느 정도 효과가 있고 높은 수준의 실용성을 가지고 있지만 이것이 우리가 그것들을 오래되고 더 대중적인 식품과 칫솔의 대용품으로 너무 충분하게 간주할 수 있는 권한을 부여하지는 않습니다.
합성 비타민은 많은 경우 노화와 육체적 피로와의 싸움에서 유효한 동맹국을 대표하지만, 스타일의 함정에 맞서 싸우는 진정한 승리의 무기인 건강하고 다양하며 진정한 음식으로 전투에서 먼저 승리합니다. 신체적, 정신적 건강에 대한 관심이 부족한 경우가 많습니다.
