치즈 케이크에 대한 부드러운 부분도 있습니까? 불행히도, 그들은 종종 칼로리가 매우 높고 계란과 설탕이 높으며 베이킹이 필요합니다. 나는 클래식 치즈케이크의 장점을 모두 가지고 있으면서도 계란과 설탕을 넣지 않고 조리할 필요가 없는 케이크를 발명했습니다! 또한 단백질 공급원입니다. 직접 준비하십시오!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 125Kcal 칼로리
-
성분
베이스용
- 무설탕 식품: 뮤즐리 100g
- 코코넛 오일 20g
- 말린 살구 30g
커버리지를 위해
- 발사믹 식초 2큰술
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 신선한 무화과 또는 피오로니 무화과 300g
크림용
- 신선한 무화과 또는 피오로니 무화과 100g
- 에리스리톨 60g
- 이신글라스 4g
- 탈지유 100ml
- 유청 단백질 50g
- 두부 300g
- 마른 리코타 250g
- 처리되지 않은 레몬 제스트
필요한 재료
- 직경 18cm의 경첩 팬
- 그릇
- 믹서
- 나무 숟가락
- 작은 냄비
- 채찍
- 요리 팬
- 도마
- 칼
준비
- 뮤즐리와 말린 살구를 믹서기에 갈아 가루로 만든다. 얻은 분말을 코코넛 오일과 섞으십시오. 끈적 끈적한 부스러기가 혼합됩니다.
- 베이킹 페이퍼로 오프닝 몰드(직경 18cm)를 정렬합니다.
- 팬 바닥에 빵 부스러기 혼합물을 붓고 숟가락 뒷면을 사용하여 혼합물을 평평하게 하여 표면을 평평하게 합니다.
- 냉장고에 10분 정도 넣어둡니다.
- 그 동안 필링 크림을 준비하십시오. 찬물에 아이신글라스를 부드럽게 풀어주세요.
- 크림이 될 때까지 두부를 신선한 마른 리코타 및 에리스리톨과 함께 섞습니다. 레몬 향으로 맛을 낸다.
당신은 알고 계십니까
두부는 소위 "대두 치즈"로 단백질이 매우 풍부합니다! 신선한 리코타도 단백질 공급원이지만 지방 함량이 감소된 퍼질 수 있는 치즈로 대체할 수 있습니다.
에리스리톨은 폴리올로 설탕에 비해 0.2kcal/g에 불과하고 혈당지수가 0이고 감미도가 70%에 달하는 우수한 설탕대용체입니다.- 불린 물에서 아이신글라스를 짜서 뜨거운 우유에 녹입니다. 두부 크림 젤리와 우유를 섞는다. 유청 단백질로 두부와 리코타 크림을 풍부하게 하여 디저트의 단백질 섭취량을 늘립니다.
- 무화과를 씻고 입방체로 자르고 단백질 크림에 넣으십시오.
- 냉장고에서 팬을 꺼내고 단백질 크림을 뮤즐리 베이스 위에 부어 표면을 평평하게 합니다.
- 케이크를 냉장고에 3시간 동안 넣어둡니다.
- 그동안 커버리지에 집중하세요. 무화과를 입방체로 자르고 팬에 모으십시오. 발사믹 식초 한두 스푼을 넣고 레몬 주스와 강판에 간 레몬으로 요리합니다. 잼과 비슷한 농도가 될 때까지 밝은 불꽃을 유지하면서 약 5분 동안 요리합니다.
- 식히십시오.
- 치즈 케이크가 뭉쳐지면 캐러멜 처리한 무화과 혼합물로 장식한 다음 틀에서 꺼내 슬라이스로 잘라 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 치즈 케이크로 디저트를 먹는 것은 더 이상 죄가되지 않습니다! 특별한 단백질 공급을 위해 우리는 이 치즈케이크를 운동 후 간식으로 완벽하게 생각할 수 있습니다. 운동 후 영양소를 보충하고 근육에 영양을 공급하는 데 이상적입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
무화과를 곁들인 가벼운 단백질 치즈 케이크 - 요리 없음은 디저트 그룹에 속하는 식품입니다.
그것은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 단순 포화 지방산과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
섬유질이 풍부하고 콜레스테롤은 미미합니다.
무화과를 곁들인 가벼운 단백질 치즈케이크 - 요리 안 함은 과체중 및 고콜레스테롤혈증(중쇄일지라도 여전히 과도한 포화 지방의 경우)의 경우 섭취량과 빈도를 줄여야 하는 경우에도 대부분의 다이어트에 적합합니다.
풍부한 식이 섬유는 장 운동성을 증가시킬 수 있습니다.
유당을 함유하고 유당 불내증에 대한 식단에 적합하지 않습니다.
글루텐이 없으며 셀리악병의 식단에 적합합니다.
채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 허용되지 않습니다.
평균 부분은 약 80g(100kcal)입니다.