여름에 더위 때문에 오븐을 켜지 않는 경우에도 홈메이드 케이크 한 조각을 먹는 데 지장을 주지는 않을 것입니다! 아침에는 케이크를 차나 우유에 담그는 것을 좋아하지만 오븐에 지금은 휴가 중이에요 팬케이크 구현에 기쁨을 드리기로 했어요~ 쉬운 레몬케이크를 저와 함께 만나보세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 245Kcal 칼로리
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성분
- 00형 흰 밀가루 280g
- 요구르트 250g
- 계란 120g(중간크기 2개)
- 설탕 100g
- 옥수수 기름 60ml
- 베이킹파우더 16g
- 소금 1꼬집
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 체
- 지름 24cm의 뚜껑이 있는 팬
- 전기 채찍
- 브러시
준비
- 계란을 껍질을 벗기고 노른자를 흰자에서 나눕니다.
- 볼에 레몬 요구르트, 설탕, 달걀 노른자, 씨 오일, 흰 밀가루를 넣고 레몬 제스트와 주스로 맛을 냅니다. 거품기 또는 나무 숟가락으로 모든 재료를 섞는다. 체로 쳐진 이스트를 넣고 다시 섞는다.
- 채찍으로 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 휘젓고 휘핑을 쉽게 하기 위해 소금 한 꼬집을 추가합니다.
- 점차적으로 그리고 한 번에 몇 개씩 달걀 흰자위를 달걀 크림과 함께 단단해질 때까지 첨가하고, 혼합물이 흐물흐물해지지 않도록 항상 아래에서 위로 섞도록 주의하십시오.
- 지름 24cm 팬에 기름을 아주 조금만 두르고 반죽을 펴주세요. 볼록한 뚜껑으로 덮고 아주 약한 불로 불을 붙입니다. 뚜껑을 열지 않고 30~35분 동안 아주 부드럽게 익혀주세요.
- 필요한 시간이 지나면 케이크는 표면은 부드러워 보이지만 가장자리를 따라 익습니다. 브러시를 사용하여 평평한 뚜껑에 오일 한 방울을 바르십시오.
- 둥근 뚜껑을 제거하고 기름을 두른 평평한 뚜껑으로 케이크를 덮고 케이크를 뒤집어 팬에 빠르게 밀어 넣습니다.
당신은 알고 계십니까
케이크가 표면에 달라붙는 것을 방지하고 팬에 더 쉽게 미끄러지도록 뚜껑에 기름을 바르는 것이 좋습니다.- 동그란 뚜껑으로 케이크를 다시 덮고 10분간 더 굽는다.
- 불을 끄기 전에 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂고 제대로 익었는지 확인하세요.
- 서빙 접시에 케이크를 뒤집어 놓고 식힌 다음 착빙 설탕이나 설탕 유약과 함께 제공하십시오. 욕심 많은 버전의 경우 케이크를 디스크로 자르고 케이크를 크림과 딸기 또는 원하는 잼으로 채우십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
디저트는 우유, 차 또는 커피에 담그는 데 적합합니다. 더 맛있는 버전을 위해 딸기 또는 체리 잼으로 채워진 레몬 케이크를 제공 할 수 있습니다. 내가 방금 제안한 고전적인 마르게리타의 대안으로 디저트를 사용할 수도 있습니다. 간단히 말해서 상상력을 발휘하고 좋아하는 팬 튀긴 디저트를 만드십시오.
대체 요리 아이디어가 마음에 드셨나요? 비스코티 인 팬에 도전해보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
이지 레몬 파이 인 더 팬(Easy Lemon Pie in the Pan)은 지방과 단백질보다는 탄수화물에 기인하는 에너지 보급으로 다소 칼로리가 높은 디저트입니다.
탄수화물은 단순하고 복합적이며, 지방산은 주로 불포화 유형이고 펩타이드는 중간 및 높은 생물학적 가치를 가지고 있습니다. 콜레스테롤은 잘 존재하지만 섬유질은 풍부하지 않습니다.
The Lemon Pie Easy in the Pan은 과체중인 사람이나 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증, 고콜레스테롤혈증을 앓고 있는 사람에게 적합하지 않으며, 유당 및/또는 글루텐 불내증 및 완전 채식주의자의 식단에도 적합하지 않습니다.
평균 부분은 약 40g(100kcal)입니다.
