리코타와 체리를 곁들인 퀵 케이크

미각의 기치 아래 하루를 시작해볼까요?저에게는 가장 좋은 방법은 맛있는 디저트를 준비하면서 가볍고 빠르게! 오늘은 리코타를 곁들인 환상적인 케이크로 눈과 미각을 즐겁게 해줄게요! 그러나 체리는 매우 빠르고 매우 가볍습니다(계란이나 버터 없이)!

레시피 비디오

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레시피의 신분증

• 성분

  • 신선한 리코타 250g
  • 베이킹파우더 16g(1포)
  • 소금 1꼬집
  • 우유 150ml
  • 유형 00의 흰 밀가루 150g
  • 스펠트 밀가루 100g
  • 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
  • 옥수수 기름 50ml
  • 체리 250g
  • 흑설탕 150g

  필요한 재료

  • 직경 24cm의 힌지 팬
  • 전기 채찍
  • 가는 사람
  • 채반
  • 베이킹 페이퍼
  • 도마
  • 칼

  준비

  1. 먼저 체리는 꼭지를 떼고 물과 베이킹소다에 씻고 헹구고 씨를 뿌린다. 펄프를 조각으로 자릅니다.
  2. 오븐을 160 ° C로 예열하십시오.
  3. 전기 믹서의 용기에 신선한 리코타, 흑설탕, 소금 및 향료를 강판 제스트 및 여과한 레몬 주스와 결합합니다. 크림 혼합물을 5분 동안 작동시킵니다.
  4. 볼에 박력분, 흰 밀가루, 체로 쳐놓은 베이킹파우더를 섞는다.
  5. 리코타 크림에 옥수수기름을 넣고 밀가루와 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

  대체 버전
  디저트를 완전 채식하기 위해 신선한 리코타를 완전 채식 리코타 또는 벨벳 두부로, 우유를 식물성 우유(예: 아몬드 우유)로 대체하는 것이 가능합니다.
  밀가루는 원하는 대로 다른 것으로, 체리는 다른 과일로 대체할 수도 있습니다.

  6. 혼합물을 체리 3/4과 섞습니다.
  7. 24cm 지름의 힌지 팬(베이킹 페이퍼를 깐)에 반죽을 펼치고 주걱으로 수평을 유지하고 남은 체리로 케이크 표면을 마무리합니다.
  8. 케이크를 160 ° C의 컨벡션 오븐에서 45 분 동안 굽습니다.
  9. 오븐에서 꺼내 식힌 후 서빙합니다.

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  우리 집에 있는 이 디저트가 뚝딱! 이 케이크는 밀가루와 과일의 종류를 바꾸면 베이스로 분명히 사용할 수 있습니다. 어떤 방식으로 제안하든 멋지게 될 것입니다! 감히 원한다면 섬세한 자바글리오네 크림과 함께 먹거나 사워 크림과 함께 드셔도 좋습니다.

  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

  주목! 성분의 일부 영양가가 부족하기 때문에 레시피의 화학적 프로파일을 정확하게 설정할 수 없습니다.
  리코타와 체리를 곁들인 퀵 케이크는 디저트 그룹에 속하는 음식입니다.
  그것은 주로 복합 탄수화물에 의해 제공되는 평균 에너지 섭취량을 가져야 하며, 그 다음으로 불포화 지질, 마지막으로 중간 생물학적 가치를 지닌 단백질이 뒤따릅니다.
  그것은 낮은 콜레스테롤과 많은 섬유를 포함해야합니다.
  리코타와 체리를 곁들인 퀵 케이크 레시피는 많은 다이어트의 일부가 될 수 있습니다. 과체중, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우 적당히 섭취해야 합니다.
  그것은 채식주의 철학에 의해 용인되지만 채식주의 철학에 의해 용인되지 않습니다.
  셀리악병과 유당 불내증에 대한 식단에는 사용할 수 없습니다.
  평균 서빙은 30~60g입니다.