고기가 약하면 야채가 샘물처럼 가득! 그리고 야채는 오늘의 레시피의 주재료가 될 것입니다. 조개, 생선, 고기의 농축액에서 야채의 승리까지 전형적인 스페인 요리인 빠에야를 다시 찾고 싶습니다. 방법!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 89Kcal 칼로리
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성분
- 삶은 품질: 현미 300g
- Q.b. 소금의
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3테이블스푼(약 30ml)
- 사프란 1봉지
- 집에서 만든 음식: 야채 큐브 30g
- 바질잎 약간
- 파슬리 1작은술
- 고추 150g
- 세이탄 150g
- 당근 150g
- 호박 150g
- 체리 토마토 150g
- 껍질을 벗긴 신선 식품: 넓은 콩 150g
- 물 약 750~780 ml
- Q.b. 후추
필요한 재료
- 빠에야 팬
- 도마
- 뚜껑
- 큰 스푼
- 캐서롤
준비
- 물을 끓여서 홈메이드 야채 큐브 크림 한 숟가락으로 맛을 냅니다.
당신은 알고 계십니까
이 레시피에서는 크림에 야채 큐브를 사용하는 것이 좋습니다. 또는 현재 야채 육수를 준비할 수도 있습니다. 이 경우 원하는 야채와 꼬집음으로 약간의 물을 끓이는 것이 좋습니다. 소금의. 모든 것은 최소 1시간 동안 요리해야 하며, 국물은 원하는 대로 사용할 수 있으며 향신료로 맛을 가미할 수도 있습니다.- 그 동안 모든 야채를 씻으십시오. 넓은 콩을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고, 후추를 플레이크로 자르고(씨와 내부 필라멘트를 제거한 후), 애호박과 당근, 작은 토마토 조각을 깍둑썰기합니다.
- 큰 스튜 냄비에 기름 3테이블스푼을 가열한 다음, 강낭콩을 제외한 모든 야채를 섞고 소금과 후추를 기호에 맞게 추가합니다. 야채를 센 불에 5분간 볶는다.
- 팬에 잘게 썬 세탄을 볶고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 삶은 현미를 헹구고 야채에 넣으십시오. 콩을 넣고 고루 섞는다.
- 물을 붓고 뚜껑을 덮고 젓지 않고 15~20분 정도 익힌다.
대안으로
이 레시피에서는 15분의 조리 시간이 필요한 통밀 반숙 밥을 사용하는 것이 좋습니다.또는 반숙 밥, 베네르 밥, 오리지널 쌀 또는 기타 쌀과 같은 다른 유형의 쌀을 사용할 수도 있습니다.포장을 확인하십시오.- 밥을 짓기 5분 전에 뜨거운 물 한 스푼에 사프란 한 봉지를 녹여 밥에 넣습니다.
- 불을 끄고 파슬리, 바질 등 취향에 따라 향긋한 허브로 마무리합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
어떻게 생각하나요? 내 야채 빠에야가 정말 유혹적입니까? 물론 야채를 추가 또는 변경하거나 두부 또는 기타 향신료로 빠에야를 풍부하게 하여 요리에 매우 개인적인 느낌을 줄 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
비건 빠에야는 동물성 식품이 없는 첫 번째 코스 또는 단일 요리입니다. 그것은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질로 구성된 적당한 칼로리 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 복잡한 유형, 불포화(단일불포화) 지방산 및 중간 생물학적 가치의 펩티드입니다. 콜레스테롤이 없고 섬유질이 잘 존재합니다.
비건 빠에야는 유당불내증을 포함한 모든 식단에 적합한 식품이지만 글루텐을 함유하고 있어 셀리악 영양에는 적합하지 않습니다.
과체중, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증의 경우 적당한 양으로 복용해야 합니다.
COOKED 비건 빠에야의 평균 부분은 약 400-450g(355-395kcal)입니다.
측면의 영양가는 시판 세이탄으로 준비한 조리된 비건 빠에야 100g을 나타냅니다.
