버섯과 치즈를 곁들인 폴렌타 파스티치아타

레시피의 신분증

1회 제공량당 99Kcal 칼로리

성분

물 1리터
강판 파마산 치즈 30g
폰티나 치즈 200g
파슬리 1작은술
Q.b. 후추
Q.b. 소금의
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
샴피뇽 또는 키오디니 또는 피오피니 버섯 300g
미리 조리된 음식: 노란 옥수수 가루 250g
마늘 1쪽

필요한 재료

파이렉스 트레이
캐서롤
채찍
도마
요리 팬
국자
저울은 음식의 무게를 잰다

준비

큰 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 기호에 따라 소금을 넣고 옥수수 가루를 부어 덩어리가 생기지 않도록 계속 섞습니다. 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 40분 동안 요리합니다.

당신은 알고 계십니까
시간을 단축하기 위해 미리 조리된 옥수수 가루를 사용할 수 있습니다. 이 경우 옥수수 가루 200g을 사용하여 조리 시간을 5분으로 줄이는 것이 좋습니다.

그 동안 볶은 버섯을 준비합니다. 냄비에 기름 한 방울을 두르고 마늘 한 쪽을 넣어 향을 낸다. 깨끗이 씻은 신선한 버섯을 붓고 소금, 후추로 간을 한다. 약한 불에서 15~20분간 끓이다가 가끔 저어준다. 신선한 파슬리로 마무리 .
치즈(이 경우 Fontina)를 조각으로 자릅니다.
폴렌타가 준비되면 레시피 모양을 만드세요. 국자로 폴렌타를 가져와 베이킹 접시에 버섯, 폰티나 치즈, 그라나를 번갈아 가며 겹겹이 올려 놓습니다. 폴렌타와 파마산 치즈로 마무리.
으깬 폴렌타를 200°C의 오븐에 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 넣습니다. 오븐에서 폴렌타를 꺼내서 서빙하기 전에 식히십시오. 이렇게 하면 상당히 규칙적인 폴렌타 조각을 얻을 수 있습니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

속을 다양하게 바꿀 수 있는 맛있는 요리: 토마토와 모짜렐라 치즈가 최고, 고기 소스(기호에 따라 동물성 또는 야채)와 함께 맛있고, 소박한 버전은 콩과 토마토를 추천합니다! 맛있게 드세요!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

버섯과 치즈를 곁들인 Polenta Pasticciata는 첫 번째 코스 그룹에 속하는 음식입니다.
그것은 무엇보다도 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 평균 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 복잡한 경향이 있으며 주로 불포화 지방산과 단백질이며 생물학적 가치가 중간 수준입니다.
섬유질이 부족하고 콜레스테롤은 그다지 관련이 없습니다.
버섯과 치즈를 곁들인 Polenta Pasticciata는 정상보다 적은 양으로 과체중 및 대사 질환에 대한 식단에도 사용할 수 있는 식품입니다. 유당 불내증에는 금기이지만 글루텐 불내증에는 금기입니다.
그것은 또한 lacto-ovo 채식주의 식단에 포함될 수 있지만 완전 채식주의 식단에는 포함될 수 없습니다.
버섯과 치즈를 곁들인 폴렌타 파스티치아타의 평균 섭취량은 약 250-400g(250-400kcal)입니다.