식사할 때 지루함을 이겨냅시다. 변화가 필요한 때입니다! 메뉴를 변경해 보겠습니다. 주인공은 야채 고기 '세이탄'입니다! escalope의 형태로 준비합시다. 맛은 모든 사람을 정복할 것입니다: 완전 채식주의자 및 잡식성(내기?).
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 240Kcal 칼로리
-
성분
- 세이탄 250g(4조각)
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 간장 1큰술
- 약간의 샐비어 잎
- 드라이 화이트 와인 50ml
- Q.b. 후추
- 머스타드 1큰술
- Q.b. 통밀가루
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
필요한 재료
- 요리 팬
- 그릇
- 국자
준비
- 이 절차에 따라 제철을 준비하거나 기성품 제철 조각을 구입하십시오.
몇 가지 대안
세이탄 대신 밀 근육 조각을 사용할 수 있습니다. 글루텐 불내증이 있으신 분들은 야채(글루텐 기반) 고기를 두부로 대체하는 것이 좋습니다.- 세이탄을 1cm 두께로 썬다.
- 레몬 1개 과즙에 간장, 식물성 백포도주, 겨자, 후추, 세이지를 섞어 마세라를 준비한다. 세이탄 조각을 물에 담그고 최소 2시간 동안 그대로 두십시오.
당신은 알고 계십니까
세이탄 슬라이스가 마세라에 오래 남아 있을수록 더 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다!- 침용에서 조각을 배출하고 통밀 가루에 전달하십시오.
- 팬에 기름 두 큰술을 두르고 뜨거워지면 세이탄의 양면이 갈색이 될 때까지 갈색이 될 때까지 볶습니다. 슬라이스가 황금색이 되면 마세라를 넣고 뚜껑을 덮고 약 10분 동안 풍미를 더합니다.
- 열을 끄고 감자 또는 혼합 샐러드와 함께 세이탄 에스칼로프를 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
세이탄 에스칼로프는 대안적이고 현대적인 두 번째 코스이지만 동시에 준비하기가 매우 쉽습니다! 간단한 으깬 감자 또는 냄비에 감자를 기본으로 한 더 맛있는 반찬과 함께 할 수 있습니다! 또한 버섯을 곁들인 비건 에스칼로프를 맛보십시오!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
레몬을 곁들인 세이탄 가리비 요리는 요리로 사용하기에 꽤 칼로리가 높은 레시피입니다.
칼로리는 주로 단백질, 탄수화물, 지질 순입니다.
펩티드는 중간-높은 생물학적 가치, 복합 탄수화물 및 단일 불포화 지방산을 가지고 있습니다.
콜레스테롤이 없고 섬유소가 부족합니다.
레몬을 곁들인 세이탄의 가리비는 특히 과체중 식단에 적합하지 않으며 대사 질환에 대한 금기 사항이 없습니다.
그들은 미량의 글루텐을 함유할 수 있으며(성분 라벨을 참조할 필요가 있음) 체강 질병에 대한 식단에 적합하지 않습니다.
유당이 없으며 불내증에 대한 영양 요법에 적합합니다.
그들은 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 허용됩니다.
평균 서빙은 약 100-150g(240-360g)입니다.
