E477 지방산의 글리콜-폴리프로필렌 에스테르
지방산의 글리콜-폴리프로필렌 에스테르는 프로파노디올과 천연 지방의 조합입니다.
지방은 특히 식물성 지방이지만 동물성 지방도 준비에 사용할 수 있습니다.
이러한 첨가제는 유화 및 안정화 기능과 지방 결정화 조절제로 식품 산업에서 사용됩니다.
그들은 베이커리 제품과 같은 다양한 식품에 포함될 수 있습니다.
소인이 있는 대상 및/또는 특히 민감한 사람에서 고농도의 프로필렌 글리콜은 습진을 유발할 수 있습니다.
이것은 일반적으로 음식을 통해 이 첨가제를 섭취하는 경우에는 발생하지 않습니다.
ADI 용량: 체중 kg당 25mg.
