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수천 년 동안 우리 유기체는 기후와 환경 변화에 대처하는 데 필요한 지속적인 적응 과정을 겪었습니다. 그 중 식이요법이 가장 중요한 역할을 했다.
원시인은 열매와 괴경의 사냥꾼이자 수집가에서 점차적으로 농업과 번식으로 옮겨 생활과 음식 습관을 근본적으로 수정했습니다.
이 모든 것이 한편으로는 더 많은 식품을 이용할 수 있게 했고 다른 한편으로는 식단에 존재하는 식품의 다양성을 결정적으로 제한했다면 그때부터 오늘날까지 곡물은 사실상 인간 영양의 필수 기초를 구성했습니다.
수세기 동안 사회 및 경제적 조건이 개선됨에 따라 추가 식품이 이러한 작물과 관련되었습니다. 예를 들어, 아메리카 대륙이 발견된 이후에 옥수수와 감자가 도입된 것을 생각해 봅시다. 그러나 농업 지식의 진화에도 불구하고 식품 부문의 첫 번째 중요한 변화를 인식할 수 있는 산업 혁명을 기다려야 합니다.
제1차 전후 기간 이후, 가장 산업화된 국가를 휩쓴 경제 물결은 갑자기 식량의 가용성을 확장시켰습니다.몇 년 동안 식품 산업은 문자 그대로 수백만 명의 식생활 습관에 혁명을 일으켰습니다. 그러나 이러한 식품 붐의 무수한 이점 외에도 매일 전 세계 수백만 명의 사람들을 괴롭히는 많은 소화 문제에 대한 토대가 마련되었습니다.
과식과 부적절한 식습관은 소화 장애의 주요 요인 중 하나입니다.
소화 장애, 일반 용어 소화 불량 (그리스어 "에서소화 불량", 또는 "체"), 식욕 부진, 위 무거움, 피로, 졸음, 트림, 구취, 헛배 부름과 같은 증상을 담당합니다.
산업화된 국가에서 이 문제의 확산은 소화 불량이 서구 세계의 전형적인 생활 방식 및 식이 습관과 관련된 장애라는 사실을 증명합니다.증상
소화 불량의 전형적인 증상은 상복부에 있으며 다음을 포함할 수 있습니다.
- 속쓰림
- 산성 역류;
- 트림;
- 입내;
- 상복부 통증;
- 길고 힘든 소화 감각;
- 지방, 튀긴 음식, 고기 및 계란에 대한 편협함.
원인
소화 불량의 원인은 다음과 같습니다.
- 의약품(아세틸살리실산, 철, 테오필린 등의 비스테로이드성 소염진통제 또는 NSAIDs)의 사용;
- 헬리코박터 파일로리;
- 위(위) 궤양;
- 위염(위 내벽의 염증);
- 가난한 영양 (다이어트);
- 비만;
- 위식도 역류 질환.
이러한 증상에 두통, 기침, 연하 곤란(삼킴곤란) 및 때때로 음식 구토와 같은 덜 일반적인 다른 증상이 추가됩니다. 소화불량의 원인인자 중 중요한 순서대로 "헬리코박터 파일로리 그 다음이 NSAID, 흡연 및 알코올 남용입니다.
치료
- 정확한 진단을 얻을 수 있는 전문 건강 검진을 수행합니다(예: 위내시경, 불투명 식사, 혈액 검사 등).
- 궤양, 담낭 및 담도 결석, 체강 질환 등과 같은 모든 기질적 질병을 치료합니다.
- NSAID의 섭취, 비만, 흡연, 알코올, 좌식 생활 방식 및 과체중과 같은 위험 요소를 제거하거나 최소한 줄입니다.
이러한 모든 문제가 제거되면 소화 장애가 남게 되는데, 기능성 소화불량 또는 기질적 원인과 관련이 없는 질병의 한 형태(양성 소화 장애)라고 합니다. 어쨌든 느끼는 증상에 따라 매우 효과적인 약리학적 치료가 있습니다.
또는 음식 과민증이 있는 경우, 우리 몸은 식용으로 간주되는 모든 음식을 완벽하게 소화할 수 있습니다.그러나 소화는 신체에서 많은 에너지를 필요로 하는 복잡한 과정입니다.(1일 요구 열량의 약 15%) 이러한 이유로 음식의 좋은 소화를 위해서는 칼로리 제한이 필수적입니다.
음식을 여러 식사로 나누는 것은 소화를 쉽게 하는 동시에 제어할 수 없는 배고픔의 출현을 방지하는 목적이 있습니다. 한 끼에 모든 음식을 압축하는 것은 대신 몇 시간 만에 하루 종일 일에 집중하는 것과 같을 것입니다. 확실히 성능이 매우 낮고 신경이 스트레스를 견디지 못할 것입니다.
반대로, 때때로 자신에게 재생 휴식을 허용하면 에너지와 집중력을 회복하여 작업 약속에 더 잘 대처할 수 있습니다. 한 가지 이상의 간식과 함께 3가지 주요 식사(아침, 점심, 저녁)를 섭취해도 동일한 결과를 얻을 수 있습니다. 이런 식으로 소화 문제가 사라지거나 적어도 상당히 감소합니다.
따라서 한 끼에 섭취할 수 있는 최대 음식의 양은 "음식 섭취"에 따른 약속에 따라 보정해야 합니다. "매우 육체적 또는 정신적 활동. 격렬하고 빠르고 쉽게 소화되며 칼로리가 너무 높지 않은 간식을 섭취하는 것이 좋습니다.
75kg의 정상 체중 대상자의 경우 식사는 일반적으로 600-800kcal를 초과해서는 안됩니다. 그러나 운동선수와 같이 특히 활동적인 사람은 세 가지 주요 식사에서 칼로리를 균등하게 나누어도 이 제한을 준수하지 못할 수 있습니다. 이 경우 간식을 섭취하는 것이 하루 종일 칼로리 섭취량을 더 잘 재분배할 수 있는 유일한 해결책입니다.
각 식사에서 섭취할 수 있는 음식의 최대량을 정량화하는 데 그램이 아니라 칼로리가 사용된다는 점은 흥미롭습니다. 일반적으로 가장 큰 소화 문제를 일으키는 것이 바로 가장 칼로리가 높은 음식이라는 것은 우연이 아닙니다.
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