"혈당 지수는 아무것도 아닙니다." 0에서 100 사이의 값 외에는 특정 식품이 표준 참조 값인 순수 포도당의 혈당 수치와 관련하여 혈당 수치를 높이는 능력을 식별합니다. 실수하지 마십시오. 혈당 지수가 35 미만인 식품은 낮은 Ig로 간주됩니다(혈당 변화를 일으키지 않음). Ig가 35에서 50 사이인 사람들은 적당히 섭취해야 하며 혈당 지수가 50보다 높은 음식은 극도로 절제하여 섭취하거나 피해야 합니다.
혈당의 친구이기도 한 과일 가판대에서 이 시기에 우리는 무엇을 발견합니까? 과일이 익을수록 당도가 높아지고 혈당지수도 높아진다는 이야기부터 시작하겠습니다.
가을철은 바나나, 키위, 파인애플, 밤과 같은 과일이 장바구니에 들어가는 시기이기도 하며 평균 혈당 지수를 가지고 있기 때문에 적당히 섭취해야 합니다. 그러나 말린 과일의 경우(달게 된 경우 시장에서 판매되는 믹스가 아님) 계속하십시오.
사과, 감귤류, 베리류는 플라바놀과 플라보노이드가 풍부한 식품으로 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
소박하고 정통. 수은이 떨어졌을 때 많은 준비의 주인공은 콩과 식물로, 거의 모든 것이 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당 안정에 귀중합니다. 뿐만 아니라 콩과 식물은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 단백질이 풍부하여 근육량을 유지하면서 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다.
혈당 지수가 낮은 콩과 식물은 무엇인지 봅시다.
- 렌즈콩: 렌즈콩 섬유는 전분과 탄수화물이 흡수되는 속도를 조절하고 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이러한 방식으로 당뇨병의 전방인 심혈관 질환 및 인슐린 저항성에 위험한 혈당 피크를 피할 수 있습니다.
- Ceci: 고대 슈퍼푸드라고 정의할 수 있습니다. 모든 콩류 중에서 병아리콩은 건강한 신체를 유지하는 데 가장 중요한 역할을 하는 것 같습니다. 그들은 혈당을 억제하고 다량 영양소, 마그네슘 및 엽산이 풍부하여 뇌졸중과 심장마비의 위험을 증가시키는 아미노산인 호모시스테인의 수치를 현저히 감소시킵니다. 마지막으로 혈액 순환을 개선합니다.
- 완두콩: 그들의 단맛은 오해의 소지가 없어야 합니다. 실제로 완두콩은 혈당 지수가 매우 낮기 때문에 올바른 식단을 따르고 싶은 사람들, 특히 제2형 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 매우 적합한 콩과 식물입니다.
- 콩: 카넬리니 콩, 스페인산 흰색, 볼로티 콩. 콩은 식후 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 혈중 LDL 콜레스테롤 수치도 낮출 수 있습니다.
봄철 콩류임에도 불구하고 수프와 겨울 수프에 자주 사용되는 넓은 콩에만 주의하십시오. 많은 유익한 특성이 있음에도 불구하고 실제로 평균 혈당 지수 수준을 가지고 있습니다. 따라서 적당히 섭취해야 합니다.
과도한 탄수화물과 설탕의 균형을 맞추는 좋은 방법은 무엇입니까? 쌀이나 파스타를 콩류와 함께 드십시오. 또한 콜레스테롤의 작용을 중화하기 위해 지방이 많은 고기의 반찬으로 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩 및 콩을 섭취하는 것도 좋습니다.
혈당 스파이크 관리에 유용한 가을 음식 중에는 자궁내막증을 조절하고 관련 통증을 줄이는 데 도움이 되는 가을 음식도 많이 있습니다.
가을철에는 채소밭이 풍성합니다. 따라서 수확은 거의 모두 혈당 지수가 낮습니다. 식탁의 주역은 십자화과로, 특별한 영양소가 혼합되어 있습니다. 열량 섭취가 낮고 칼륨이 풍부합니다. , 칼슘과 인, 비타민 A, C, K. 또한 항산화제의 강국이기 때문에 장수의 비결을 가지고 있습니다. 혈당 지수가 낮은 식단을 따르면 위에 나열된 식품에 녹색불이 들어옵니다. 이 야채는 또한 면역 체계를 강화하는 최고의 음식 중 하나.
피해야 할 유일한 가을 야채는 익힌 감자와 당근과 같이 혈당 지수가 매우 높은 호박입니다.
양파는 또한 혈당 지수가 낮습니다. 실제로 양파는 한 개도 없습니다. 많은 종류의 양파가 있으며 각 이탈리아 품종에는 고유한 특성이 있습니다.
미래에는 새로운 이탈리아 식품 라벨과 NutrInform Battery라는 영양 로고 덕분에 특정 식품에 어떤 영양소가 얼마나 많이 포함되어 있는지 더 쉽게 알 수 있을 것입니다.
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