브레사올라 롤

레시피의 신분증

1회 제공량당 118Kcal 칼로리

성분

브레사올라 150g(15조각)
Q.b. 소금의
치아씨드 20g
골파 몇 줄기
파슬리 1작은술
바질잎 약간
멜론 80g
호두 커널 20g
처리되지 않은 레몬 제스트
그릭 요거트 300g
Q.b. 후추

필요한 재료

그릇
칼
플래터
칼
도마

준비

먼저, 멜론은 단단하고 두꺼운 껍질과 내부 씨를 제거하여 깨끗이 씻어주세요. 펄프를 막대기로 자릅니다.
향이 나는 허브(바질과 파슬리)를 잘게 자르고 그릭 요거트와 섞고 강판에 간 레몬 제스트, 소금과 후추 약간을 더합니다.
호두는 굵게 다진다.
브레사올라 한 조각에 그릭 요거트 크림을 바르고 다진 호두와 멜론 스틱으로 마무리합니다. 브레사올라를 말아서 롤을 만듭니다. 멜론 소스에 인볼리노를 먼저 굴린 다음 치아씨드에 넣고 골파 줄기로 밀봉하여 마무리합니다.

대안 OK
그릭 요거트의 신맛을 별로 좋아하지 않는 분들은 리코타 치즈나 치즈로 대체할 수 있고, 향긋한 허브는 다진 로켓으로 대체할 수 있습니다.

다른 롤에 대해서도 동일한 절차를 반복합니다.
샐러드 또는 로켓 침대에 브레사올라 롤을 제공합니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

아이디어가 마음에 들었지만 변경하고 싶으신가요? 롤 대신 만두를 만들거나 브레사올라를 생햄으로 대체하여 클래식 햄과 멜론의 대체 버전을 얻을 수 있습니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

브레사올라 롤은 에피타이저의 일부인 음식입니다.
그들은 주로 지질, 단백질, 마지막으로 탄수화물에 의해 공급되는 적은 양의 에너지를 제공합니다.
지방산은 주로 불포화, 생물학적 가치가 높은 펩티드 및 단순 탄수화물입니다.
콜레스테롤은 낮고 섬유소는 풍부합니다.
Bresaola 롤은 과체중 및 대사성 질환을 포함한 대부분의 다이어트에 적합합니다.
그들은 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 용납되지 않습니다.
그들은 체강의 식단에 적합하지만 유당 불내증의 식단에는 적합하지 않습니다.
평균 부분은 약 80-100g(95-120kcal)입니다.