점점 더 많은 사람들이 완전채식, 유기농 및 생식 요리에 접근하고 있습니다. 이 음식 철학에 매료되어 저도 식품을 있는 그대로 사용하여 새로운 재료 조합을 실험하기 시작했습니다. 이렇게 하면 자연의 맛을 발견할 뿐만 아니라 영양소, 미네랄 소금 및 비타민의 모든 이점을 즐길 수 있습니다. 따라서 오늘은 후추와 대마 오카라로 우수한 비건과 생 미트볼을 준비하는 방법을 살펴보겠습니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
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성분
미트볼 8-10개용
- 대마씨 오카라 50g
- 말린 토마토 20g
- 오레가노 1티스푼
- Q.b. 후추
- Q.b. 소금의
- 효모 플레이크 8g
- 아몬드 70g
- 고추 120g
커버하는
- 대마씨 콩비지 약 30g
- 참깨 30g
필요한 재료
- 그릇
- 믹서
- 도마 또는 서빙 플레이트
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 칼
준비
참고하세요
이 레시피를 준비하기 위해 우리는 같은 이름의 우유를 추출한 후 남은 대마 씨 오카라를 사용했습니다. 대마씨가 함유된 우유의 레시피는 이 비디오를 참조하십시오.- 말린 토마토는 10~15분 동안 부드러워지도록 담가둡니다.
- 고추를 청소하고 줄기, 필라멘트 및 내부 씨를 제거하십시오. 후추를 작은 조각으로 자릅니다.
- 가루가 될 때까지 아몬드를 잘게 썬다.
- 믹서기에 후추와 불린 말린 토마토(불린 물에서 짜낸 것)를 함께 넣고 크림색이 될 때까지 갈아줍니다.
- 볼에 페퍼 크림을 넣고 햄프씨드 오카라, 아몬드 가루, 맥주효모 플레이크를 넣고 소금과 후추로 간을 하고 말린 오레가노로 향을 냅니다. 재료를 섞어 반죽처럼 촘촘하게 만듭니다.
당신은 알고 계십니까
농도가 너무 부드러우면 갈은 아몬드, 대마 씨 오카라 또는 탈수 코코넛을 추가하여 수정하는 것이 좋습니다.- 혼합물을 한 숟가락 떠서 손으로 짜서 공을 만듭니다. 미트볼을 참깨 또는 나머지 대마 씨 오카라에 굴립니다.
- 이 절차에 따라 8-10개의 미트볼을 얻으십시오. 서빙하기 전에 재료를 고루 섞기 위해 냉장고에 30분 이상 보관하세요.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
생식 요리의 아름다움은 자연과 직접 접촉하여 본연의 맛을 되찾는 데 있습니다. 또한 조리법 준비가 매우 간단하고 특별한 경험이 필요하지 않습니다. 착하고 건강하고 자연스럽습니다.
그리고 생스파게티 레시피도 놓치지 마세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
주목! 특정 성분의 영양 성분에 대한 데이터가 부족하기 때문에 레시피의 화학적 가치를 확실하게 설정할 수 없습니다.
햄프씨드를 곁들인 생 미트볼 오카라는 상당히 칼로리가 높은 완전 채식 식품으로 지질, 탄수화물, 단백질 순으로 에너지가 많습니다. 지방산은 고도불포화 경향이 있으며 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤이 없습니다.
햄프씨드 오카라를 곁들인 생 미트볼은 대사 질환에 대한 식단에 적합하지만 과체중으로 고통받는 사람들은 적당히 섭취해야 합니다. 그들은 유당 불내증을 허용하지만 맥주 효모를 함유하고 있기 때문에 셀리악병을 위한 식단에 별로 적합하지 않습니다. 권장 평균 부분을 설정하는 것은 불가능합니다.
